تارت تاتين
قد يكون تارت تاتين مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 3 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 303 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل 52 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والسكر وعصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول تارت تاتين بنكهة الشاي (تارت تاتين أو Th), تارت تاتين، و تارت تاتين لوصفات مماثلة.
تعليمات
في محضر الطعام أو وعاء ، اخلطي الدقيق و 1/3 كوب سكر حتى يمتزجا.
قطع 1/2 كوب زبدة إلى قطع 1/2 بوصة وإضافة إلى خليط الدقيق. دوامة أو فرك بأصابعك حتى يشكل الخليط فتات غرامة.
اخلطي 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا مع 1/4 كوب ماء بارد.
يضاف إلى خليط الدقيق ويدور أو يحرك بالشوكة حتى يبلل بالتساوي. إذا كان الخليط جافا جدا بحيث لا يمكن تماسكه عند الضغط عليه ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من الماء برفق في المرة الواحدة. مع يديك ، اضغط العجين في الكرة.
ضع بين ورقتين من غلاف بلاستيكي (كل 15 في 15 بوصة.) ولفة في جولة حتى 1/4 بوصة سميكة. البرد حتى شركة ، حوالي 30 دقيقة ، أو ما يصل إلى 1 يوم.
في هذه الأثناء ، اشطف التفاح وقشره ؛ ربع بالطول وقطع وتجاهل النوى.
قطع أرباع في نصف بالطول ؛ يجب أن يكون لديك 8 أكواب.
الجمع بين المتبقية 1 كوب سكر, 1/4 كوب زبدة, 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا, وعصير الليمون في 10-إلى 11 بوصة (عبر الجزء العلوي) مقلاة الفرن (2 1/2 - إلى 3 كيو تي. على نار عالية ويقلب في كثير من الأحيان حتى يتم خلط الخليط وشمبانيا ، 1-2 دقائق.
رتب طبقة واحدة من التفاح, الجانب المستدير لأسفل, في دائرة حول حافة المقلاة, ثم املأ المنتصف لتغطية القاع; تناسب التفاح المتبقي بالتساوي على القمة. يطهى على نار متوسطة عالية ، ويهز المقلاة برفق من حين لآخر (لا تقلب) ، حتى يتحول خليط السكر إلى ذهب عميق (يجب أن تنفجر العصائر من خلال شرائح ؛ إذا خرجت من المقلاة ، قلل الحرارة قليلا) ، من 25 إلى 35 دقيقة.
قشر قطعة واحدة من غلاف بلاستيكي من المعجنات وعكس المعجنات على خليط التفاح في المقلاة ؛ تقشر غلاف بلاستيكي المتبقية. تقليم قبالة تدفق المعجنات الزائدة مع حافة عموم.
قطع الشقوق 1 بوصة من خلال المعجنات في 10 إلى 12 أماكن للسماح للهروب البخار. ضع المقلاة في صينية خبز مقاس 11 في 17 بوصة.
تخبز في منتصف 375 العادية أو الفرن الحراري حتى القشرة لونها بنيا ذهبيا والعصائر ومحتدما ، 35 إلى 45 دقيقة.
اتركه يبرد من 5 إلى 10 دقائق.
اقلب طبق التقديم فوق تارت ؛ امسك المقلاة والصفيحة معا ، اقلبها مرة أخرى. ارفع المقلاة وتناسب أي تفاح عالق في المقلاة مرة أخرى على الحلوى.
تقطع التارت إلى أسافين وتقدم ساخنة أو دافئة مع آيس كريم الفانيليا.