بيكورينو توسكانو ستاجيوناتو مع معجون التين
ل Serving 2.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 300 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية النظام الغذائي. مزيج من زيت الزيتون البكر الممتاز, التين مهمة, الملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 27%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل فافا الفول وبيكورينو توسكانو, نوط الفطر مع بيكورينو توسكانو، و سلطة توسكانو الكمثرى والريحان والبيكورينو.
تعليمات
سخن الفرن إلى 250 F ف. ضع رف في مقلاة خبز ضحلة.
قطعي السيقان من التين وقطعي التين إلى نصفين ، من الساق إلى الحافة. رتب التين ، وقطع الجوانب لأعلى ، على الرف واخبزه ، مع التقليب كل 10 إلى 15 دقيقة ، لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، أو حتى يجف ويتقلص بمقدار الربع تقريبا.
في قدر ، سخني الميناء وإكليل الجبل على نار عالية حتى الغليان.
دع الميناء يغلي لمدة 1 دقيقة لإزالة معظم الكحول.
ضعي 1 كوب من التين في الميناء ، مع الاحتفاظ ببقية التين ، واتركيه جانبا لمدة 20 دقيقة تقريبا ، وخلال هذه الفترة يمتص التين حوالي ربع الميناء.
في وعاء من الطعام المعالج مزودة شفرة معدنية, نبض التين محفوظة 5 أو 6 مرات أو حتى التين تشكيل عجينة. قم بإسقاط التين المنقوع في الميناء ، واحدا تلو الآخر ، من خلال أنبوب التغذية لمحضر الطعام والنبض بعد كل إضافة. اكشط جوانب الوعاء كثيرا لدمج التين.
عندما يتم خلط جميع التين في العجينة ، يضاف زيت الزيتون وبرش البرتقال ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. نبض للجمع. إذا ترك أي منفذ في المقلاة ، حركه في المعجون.
ضع قطعة من ورق البرشمان على سطح العمل وانشر المعجون عبر قاع الورقة.
لفة الرق على عجينة التين لتشكيل اسطوانة حوالي 1 بوصة في القطر. بمجرد لفها ، لف أسطوانة البرشمان في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة. قم بفك وقطع قطع معجون التين حسب الحاجة.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
كما تم ترشيحه أربع مرات لجائزة جيمس بيرد لأفضل طاه في الغرب الأوسط ، وفاز بالجائزة في عام 200
ترو ، التي فتحت أبوابها في مايو 1999 ، تم ترشيحه لجائزة جيمس بيرد لعام 2000 لأفضل مطعم جديد وتم اختياره كواحد من أفضل 50 مطعما في العالم من قبل كوند-ناست ترافلر. ترامونتو هو المؤلف المشارك ، مع شريكه غيل غاند ، للبراسيري الأمريكي وبيض دقيق السكر بالزبدة. ماري جودبودي كاتبة ومحررة طعام معروفة على المستوى الوطني عملت على أكثر من خمسة وأربعين كتابا. تشمل أحدث اعتماداتها رفيق مطبخ ويليامز سونوما, كتاب الطبخ الترفيهي للحديقة, والعودة إلى الطاولة. وهي رئيس تحرير منتدى الغذاء إكب الفصلية ، وكان أول رئيس تحرير مجلة الطهاة ، وهو محرر مساهم كبير لمجلة شوكو-أولاتييه ومجلة المعجنات الفن والتصميم. تيم تيرنر هو مصور طعام وطاولة مشهور على المستوى الوطني. وهو حائز على جائزة جيمس بيرد مرتين لأفضل تصوير للطعام ، وفاز مؤخرا في عام 200
تشمل مشاريعه السابقة وصفات تشارلي تروتر ، واللحوم واللعبة لتشارلي تروتر ، والنزل في ليتل واشنطن ، ومطبخ نورمان العالمي الجديد (بقلم نورمان فان آكين) ، ومطبخ جاك بيبين ، وبراسيري الأمريكية.