بيف ستروجانوف فطيرة الكؤوس
قد تكون أكواب فطيرة لحم البقر ستروجانوف مجرد أوروبا الشرقية وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.6 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 142 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك فطر وجزر وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة صلبة. حاول فطيرة اليقطين القرفة لفة الكؤوس, بيف ستروجانوف-تم إنشاؤه في الأصل لعائلة ستروجانوف الروسية من قبل طاه فرنسي, هذه العائلة المفضلة حول منزلي، و من السهل لحم البقر ستروجانوف-نسخة لحم البقر المفروم لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت ، رش 8 أكواب مافن عادية الحجم برذاذ الطهي.
انبسط القشور فطيرة; قطع 8 (4 1/2 بوصة) جولات.
ضع جولة في كل كوب الكعك; اضغط برفق في كوب مع زجاج صغير. جمع قصاصات العجين ؛ إعادة لفة إلى حوالي 1/8 بوصة سمك.
قطع 8 (3 بوصة) جولات (هذه ستكون الأغطية).
ضع الأغطية على الطبق ؛ ضع الطبق وعموم الكعك في الثلاجة.
في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية ، اقلي اللحم البقري مع الملح والفلفل حتى لا يصبح لونه ورديا.
ترفع من المقلاة إلى الطبق ؛ بارد.
في نفس المقلاة ، يطهى الفطر حتى يصبح طريا وينطلق الماء من الفطر ويتبخر في الغالب.
يضاف البصل والجزر; يرش مع اندفاعة من الملح. يطهى حتى يصبح البصل طريا وشفافا.
إضافة الخمر; كشط حتى بت احمر من أسفل المقلاة. استمر في الطهي حتى يتبخر السائل في الغالب.
إزالة الخليط من المقلاة لتبرد.
في وعاء كبير ، اخلطي اللحم البقري والخضروات المطبوخة والبازلاء المذابة. ضجة في القشدة الحامضة إلى معطف. أضف المزيد من الملح أو الفلفل حسب الرغبة. مغرفة يكوم ملعقة من خليط لحم البقر في أكواب فطيرة مبطنة القشرة. أعلى مع الأغطية ؛ استخدام شوكة لختم الحواف.
في وعاء صغير ، فاز البيض والحليب مع خفقت حتى المخلوطة.
قطع فتحات التهوية في القمم ؛ يرش كل منها بقليل من الملح والفلفل.
اخبزيها من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تبرد حوالي 5 دقائق قبل إزالتها من أكواب الكعك.