بيض سكوتش مدخن
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات المشروبات ، لذا جرب بيض سكوتش المدخن. هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 149 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. ل 58 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقط لحم الخنزير المطحون ومسحوق الثوم والبيض وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل بيض سمك الحدوق المدخن الصغير مع غطس الهليون ومايونيز الجرجير, بيض سكوتش، و بيض سكوتش.
تعليمات
نضع البيض في قدر متوسطة الحجم ونغطيها بالماء البارد.
اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة لتسخينها قبل الطهي. (وهذا سوف يساعد على منعهم من تكسير.) على نار عالية ، وجلب البيض ليغلي ، المتداول حولها في وعاء في كثير من الأحيان. عندما يبدأ الماء في الغليان ، بدء توقيت ويطهى لمدة 2 دقيقة ، والاستمرار في لفة البيض حولها في المقلاة. (سيبقي هذا الصفار في المنتصف.)
أخرج البيض من الماء المغلي بسرعة واغمره في الماء المثلج لإيقاف الطهي. عندما يبرد البيض ، قشره وضعه في الثلاجة.
ضعي لحم الخنزير في وعاء متوسط الحجم وأضيفي الملح والفلفل ومسحوق الثوم والحريف.
تخلط جيدا ثم تقسم النقانق إلى ستة أجزاء متساوية. على ورق مشمع ، قم بتسوية أحد الأجزاء إلى دائرة مقاس 4 بوصات. أعلى مع بيضة والتفاف النقانق في جميع أنحاء البيض ، وتمتد حسب الحاجة وختم تماما. افعل ذلك مع كل البيض ثم قم بتتبيله بحرية بالفرك.
ضع البيض على مقلاة مبطنة بورق الشمع وضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
قم بإعداد جهاز الطهي الخاص بك للطهي بشكل غير مباشر عند 235 دولارا فهرنهايت باستخدام خشب البقان المتوسط لنكهة الدخان.
وضع البيض على ممتاز شواء أو مباشرة على صر الطبخ ويطهى لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة ، أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي وشركة لمسة.
انقل البيض إلى طبق واتركه يبرد.
قطعها إلى نصفين أو أرباع وتقدم مع صلصة الشواء للغمس.
من النار البطيئة: دليل المبتدئين للشواء بواسطة راي" دكتور باربكيو " لامب. حقوق الطبع والنشر للنص - 2012 بواسطة راي لامب ؛ حقوق الطبع والنشر للصور-2012 بواسطة لي بيش. نشرتها كرونيكل بوكس, ذ. م. م.