بيض بنديكت

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات وجبات الصباح ، لذا جرب بيض بنديكت. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.15 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 534 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. حاول 48 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر واختر الخميرة النشطة وملح الكوشر والسكر وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 13 ساعة و 55 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 53%. وصفات مماثلة تشمل بيض بنديكت بيض شيطاني, بيض بنديكت، و بيض بنديكت.

تعليمات

شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.

معدات خاصة: 8 (3 3/4 بوصة قطرها 2 بوصة طويل القامة) علب مع قمم وقيعان إزالة أو 8 حلقات الكعك الإنجليزية

المكونات سوف تحتاج

½ ملعقة صغيرة ملح

يمزج الدقيق والحليب الجاف الخالي من الدسم والسكر والخميرة والملح في وعاء الخلاط.

المكونات سوف تحتاج

مسحوق الحليب الجاف الخالي من الدسم

حلوى منقذ الحياة

مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم

لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المعدات التي سوف تستخدمها

رشة كبيرة من الملح الناعم

الكرز المسكر الإضافي

امزج على مستوى منخفض لمدة 10 ثوان باستخدام ملحق المضرب.

وضع الماء وتقصير في حاوية ميكرووافابل والحرارة إلى 120 إلى 130 درجة فهرنهايت ، حوالي 2 دقيقة. يقلب حتى يذوب السمن تماما.

المكونات سوف تحتاج

التوت الأزرق، تخلص من أي توت صغير أو طري للغاية

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

يضاف خليط الماء إلى المكونات الجافة ويخلط على سرعة متوسطة حتى يمتزج جيدا ، ويتوقف لكشط الوعاء في منتصف الطريق خلال الخلط ، حوالي 3 دقائق. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة طوال الليل.

المكونات سوف تحتاج

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية

المعدات التي سوف تستخدمها

بصل أصفر، مقطع إلى أثمان

الكرز المسكر الإضافي

أخرجي العجينة من الثلاجة واكشفيها واخلطيها على سرعة متوسطة باستخدام ملحق المضرب لمدة 3 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز

ضع 8 علب على مقلاة نصف ورقة ورش بسخاء الحلقات وعموم مع رذاذ نونستيك.

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

رشي 1/2 ملعقة صغيرة من الشوفان في قاع كل حلقة. تغرف العجينة ، مع مغرفة آيس كريم 2 أونصة أو طبق ، في الحلقات ، وتقسم العجين بالتساوي بين الحلقات.

المكونات سوف تحتاج

1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة

48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز

أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة

المعدات التي سوف تستخدمها

3 أكواب من كل من عصير التوت، والبرتقال، والليمون

يرش كل رأس مع 1/2 ملعقة صغيرة من الشوفان. يغطى بالرق ويترك في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة

اترك الرق في مكانه وضع صينية ثانية في الأعلى.

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

اخبزيها لمدة 20 دقيقة ثم أخرجي نصف المقلاة العلوية. استمر في الخبز حتى تصل المافن إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 210 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، وتحمر قليلا ، حوالي 5 إلى 10 دقائق.

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة

6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

انزع المقلاة مع بقاء الكعك في الحلقات ، إلى رف تبريد لمدة 10 دقائق. حرك سكينا حول محيط الحلقة لفكها. تبرد تماما قبل الانقسام بالشوكة. للتقديم ، نحمص تحت الدجاج اللاحم لمدة 3 إلى 4 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك

المعدات التي سوف تستخدمها

قطعة خبز M&m بالبرتقال

للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)

1 لفافة فاكهة صفراء

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

ضعي 4 أكواب من الكاسترد (6 أونصات) في مقلاة عميقة أو روندو بعمق 6 لتر.

المكونات سوف تحتاج

3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

أضف 4 ليترات من الماء أو ما يكفي لتغطية الأكواب بمقدار 1/4 بوصة على الأقل.

المكونات سوف تحتاج

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

يضاف الخل والملح إلى الماء ويوضع المقلاة على نار عالية.

المكونات سوف تحتاج

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

الحرارة فقط حتى يبدأ الماء في الغليان والكؤوس قعقعة ضد الجزء السفلي من المقلاة ، 20 إلى 25 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

اضبط الحرارة للحفاظ على درجة حرارة الماء 205 درجة فهرنهايت خارج الكؤوس. اكسر البيض ، 1 في كل مرة ، في كوب أو مغرفة أخرى من الكاسترد.

المكونات سوف تحتاج

3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

الكرز المسكر الإضافي

المعدات التي سوف تستخدمها

مغرفة

اسكب البيض ببطء في كل كوب ، مع توقيته على بعد حوالي 10 ثوان. يطهى لمدة 5 دقائق لكل منهما.

المكونات سوف تحتاج

الكرز المسكر الإضافي

قدميها على الفور أو أخرجي البيض من الأكواب وانقليها إلى حمام جليدي للتوقف عن الطهي. برد لمدة تصل إلى 6 ساعات في الحمام المثلج.

المكونات سوف تحتاج

الكرز المسكر الإضافي

رشة فيرموث

لإعادة التسخين ، اتركي الماء على نار هادئة ، أطفئي النار وأضيفي البيض. انتظر 1-2 دقائق أو حتى تحسنت من خلال.

المكونات سوف تحتاج

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

الكرز المسكر الإضافي

خفقت معا صفار البيض, ماء, ملح و 1/4 ملعقة صغيرة من حريف في 2 ربع صلصة ل 1 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر

1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

ضعي الصلصة على نار خفيفة واخفقيها بقوة ، مع تحريك المقلاة وإيقاف الحرارة كل 10 إلى 15 ثانية ، وبذلك يصل الخليط إلى 140 إلى 145 درجة فهرنهايت ، على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، حوالي 3 دقائق.

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة

1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

إضافة 1 قطعة من الزبدة في وقت واحد ، كل 30 ثانية ، في حين الخفقان باستمرار وتحريك صلصة وإيقاف الحرارة. الحفاظ على درجة الحرارة حوالي 120 إلى 130 درجة فهرنهايت طوال الفترة المتبقية من عملية الطهي. بمجرد إضافة نصف الزبدة ، أو 8 قطع ، أضف 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

المكونات سوف تحتاج

الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة

3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

أضف 8 قطع من الزبدة المتبقية ، 1 في كل مرة ، كل 30 ثانية ، مع الاستمرار في تحريك الصلصة وإيقاف الحرارة والحفاظ على 120 إلى 130 درجة فهرنهايت بعد إضافة آخر قطعة من الزبدة ، أضف 1 ملعقة كبيرة المتبقية من عصير الليمون ، 1/4 ملعقة صغيرة من كايين المتبقية ، والسكر وخفقت لمدة 1 إلى 2 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة

1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً

3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة

مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

تذوق وأضف المزيد من عصير الليمون حسب الرغبة. الانتقال فورا إلى الترمس قصيرة واسعة الفم لعقد لمدة تصل إلى 2 ساعة. يسخن على نار خفيفة لمدة 45 ثانية.

المكونات سوف تحتاج

الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة

ضعي لحم الخنزير المقدد الكندي في مقلاة مقلية مقاس 10 بوصات على نار متوسطة. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يسخن ويبدأ في التحول إلى اللون البني الفاتح حول الحواف ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. أطفئي النار ، لكن اتركي لحم الخنزير المقدد في المقلاة للتدفئة حتى التقديم.

المكونات سوف تحتاج

لحم الخنزير المقدد الكندي

نصف كوب من جبن الشيدر المبشور

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

لكل حصة ، ضعي 2 دمية صغيرة من هولنديز على طبق وضعي 1/2 فطيرة إنجليزية فوق كل وجبة. ضع كمية صغيرة من لحم الخنزير المقدد الكندي فوق كل نصف وأعلى مع 1 بيضة مسلوقة دافئة ورذاذ مع هولنديس. كرر مع المكونات المتبقية وقدمها على الفور.

المكونات سوف تحتاج

لحم الخنزير المقدد الكندي

½ ملعقة صغيرة ملح

صلصة هولنديز