صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة3
مجلة

بيجنيت التفاح مع الزبدة-صلصة بوربون الغمس

بيجنيت التفاح مع الزبدة-صلصة بوربون الغمس
التفاح بيجنيتس مع الزبدة-بوربون صلصة غمس قد يكون مجرد المشروبات التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 554 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.54 دولار لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واختر القرفة المطحونة والسكر والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بيجنيت التفاح مع الزبدة-صلصة الروم الكراميل, تفاح بالكراميل + جبنة شيدر مع صلصة غمس التفاح، و ثقوب التفاح دونات مع صلصة غمس الروم بالزبدة الساخنة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
لصلصة الغمس: لأن الكراميل يستغرق بعض الوقت للطهي ، ابدأ بوضع السكر في مقلاة كبيرة وثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
سخني السكر على نار متوسطة مع التحريك بالشوكة حتى يبدأ في الذوبان. بمجرد ذوبانه ، توقف عن التقليب. قم بطهي الصلصة ، مع إعطاء المقلاة دوامة بين الحين والآخر ، حتى يذوب السكر بالتساوي. يطهى حتى يصبح لونه كهرمانيا داكنا ، ثم يرفع عن النار. راقب السكر لأنه يمكن أن ينتقل من العنبر الداكن إلى الاحتراق في لمح البصر. ضع قفاز الفرن على اليد التي ستستخدمها لتحريك المكونات والوقوف للخلف لتجنب الرش.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
باستخدام ملعقة خشبية ، أضيفي الزبدة ، 2 ملاعق كبيرة من الماء ، البوربون ، الخل والملح واطهيها على نار خفيفة ، مع التحريك لدمج جميع المكونات وكشط كل الكراميل من قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
إضافة كريم ، وجلب ليغلي والسماح ليطهى لمدة 1-2 دقائق ، واثارة ، ثم يرفع عن النار. السماح لتبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
6
بالنسبة للبيجنيت: ضع رف الفرن في منتصف الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
7
سخني الزيت في قدر متوسط ثقيل القاع على نار متوسطة عالية إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
في وعاء صغير ، اخفقي البيضة بالشوكة ، وحركي عصير التفاح الفوار و 1 ملعقة كبيرة زيت حتى تصبح لطيفة ورغوية. ملاحظة كوك: تأكد من استخدام عصير التفاح الفوار-فهو يجعل الخليط أخف وزنا وأكثر رقة.
المكونات سوف تحتاج
8 صدور طائر الدراج إذا كانت صغيرة الحجم8 صدور طائر الدراج إذا كانت صغيرة الحجم
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
9
في وعاء كبير ضحل ، اخلطي 1 1/4 كوب دقيق وقرفة في حالة الاستخدام. اصنع بئر في وسط الدقيق (على غرار الطريقة التي كنت تفعل بها إذا كنت تصنع المعكرونة).
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
10
صب خليط عصير التفاح في وسط البئر. ضجة في حركة دائرية ، مع سحب الشوكة ببطء ودمج الدقيق. يقلب حتى يتشكل خليط متكتل.
المكونات سوف تحتاج
8 صدور طائر الدراج إذا كانت صغيرة الحجم8 صدور طائر الدراج إذا كانت صغيرة الحجم
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
11
ضع الدقيق المتبقي 1/2 كوب في طبق أو مقلاة. العمل على دفعات من 3 ، نعرات حلقات التفاح في الدقيق ، والتخلص من الفائض ، ثم تراجع في الخليط إلى معطف ، والسماح بالتنقيط الزائد قبالة. تنزلق بعناية الحلقات في الزيت الساخن وتقلى ، وتحول بلطف مرة واحدة مع ملعقة فترة زمنية محددة ، حتى لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، حوالي 2 دقيقة مجموع لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
12
ضع البيجنيت على طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
13
نقل إلى ورقة الكعكة والتدفئة في الفرن. أعد الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت بين الدفعات.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
من 8 إلى 10 أعواد خشبيةمن 8 إلى 10 أعواد خشبية
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
14
قبل التقديم مباشرة ، قم بغبار البيجنيت الدافئ بسكر الحلوانيين. تأكد من أن صلصة غمس الزبدة بوربون دافئة ، ثم رشها فوقها وقدمها أكثر على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
5 حلوى Peachie-O's5 حلوى Peachie-O's
صلصة غمسصلصة غمس
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة