بيتزا مشوية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب البيتزا المشوية. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 801 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 32 جرام دهون كل. ل Serving 2.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط رقائق الفلفل وزيت الزيتون والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيتزا كاليفورنيا المشوية, بيتزا كرات اللحم المشوية، و بيتزا بورتوبيللو المشوية لوصفات مماثلة.
تعليمات
جعل العجين: وضع 1 1/2 كوب ماء دافئ (110 درجة فهرنهايت إلى 115 درجة فهرنهايت) في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق هوك العجين.
رشي الخميرة على الماء واتركيها حتى تصبح رغوية ، حوالي 10 دقائق.
اخفقي الدقيق والسكر و 1 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء منفصل ، ثم أضيفي إلى خليط الخميرة مع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
تخلط على سرعة منخفضة حتى يبدأ العجين للعمل معا ، حوالي 1 دقيقة. زيادة السرعة إلى متوسطة منخفضة وتخلط حتى يبدأ العجين لتبدو ناعمة ، حوالي 1 دقيقة. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة واخلطها حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة ، من 4 إلى 6 دقائق أخرى (يجب أن تمتد 3 بوصات دون أن تنكسر).
انقله إلى وعاء مزيت وغطيه بمنشفة رطبة أو غلاف بلاستيكي.
دعها ترتفع في الثلاجة طوال الليل.
اضغط برفق على العجين ، ثم قسم إلى 6 كرات. ضعيها على صينية خبز ، غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للشواء.
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة منخفضة.
يضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق. سحق الطماطم في القدر بيديك ؛ أضف العصائر. شطف العلبة مع 1 كوب ماء وإضافة إلى وعاء.
يضاف حفنة من الريحان ويتبل بالملح والفلفل. ارفعي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف ، من 20 إلى 25 دقيقة. تبرد قليلا.
سخن جانب واحد من الشواية على ارتفاع والآخر على متوسط.
فرشاة 2 ورقة الخبز مع زيت الزيتون ؛ تمتد كل كرة العجين في البيضاوي رقيقة (حوالي 8 من 11 بوصة) على الأوراق.
فرشاة قمم العجين مع المزيد من النفط.
عند العمل على دفعات ، اشوي العجينة على نار عالية حتى تصبح شمبانيا في الأعلى وتوضع في الأسفل ، من 3 إلى 4 دقائق. اقلب العجينة على الجانب الأكثر برودة من الشواية. بسرعة أعلى كل قشرة مع صلصة الطماطم وجبن موزاريلا وتغطي حتى يذوب الجبن ، حوالي 2 دقيقة.
انقل البيتزا إلى لوح التقطيع ؛ يرش البارميزان والريحان المتبقي.