صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة69
مجلة

بيتزا مربعة على الطراز الصقلي بدون لف في المنزل

بيتزا مربعة على الطراز الصقلي بدون لف في المنزل
من السهل عدم لفة ، لا تمتد على الطراز الصقلي بيزان مربع في المنزل هو نباتي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 765 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 28 جرام دهون كل. ل Serving 2.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 426 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والطماطم المعلبة والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة مذهلة. حاول شركة المعكرونة الصقلية الأصلية. الروبيان ألفريدو يمكنك صنع طعام إيطالي لذيذ في المنزل, فوز خنزير صقلية نمط البيتزا ل # الأحدسوبر، و بيتزا صقلية بيضاء مع قشرة مقشرة على طراز المعجنات لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
توضع البطاطس في قدر متوسطة الحجم وتغطى بالماء البارد. جلب ليغلي على نار عالية ويطهى حتى اختبار كعكة إدراجها في مركز يلتقي أي مقاومة, حول 15 الدقائق. تمر من خلال البطاطس ريسر في وعاء صغير والسماح لتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة عشر دقائق. يجب أن يكون لديك 6 أونصات من البطاطس المقلية.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
البطاطا ريسرالبطاطا ريسر
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
في هذه الأثناء ، يمزج الدقيق والملح والخميرة والسكر و 2 ملعقة طعام زيت زيتون في وعاء خلاط الوقوف (انظر الملاحظة للحصول على نسخة خالية من الخلاط).
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
أضف 11.25 أونصة (حوالي 1 1/3 كوب) من الماء للخلاط واخلطه على سرعة متوسطة حتى يتجمع ولا يبقى دقيق جاف.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
أضيفي البطاطس المبردة ، وزدي السرعة إلى متوسطة عالية واخلطيها حتى تصبح العجينة قابلة للتمدد وناعمة ، حوالي 6 دقائق. يجب أن تلتصق العجينة بقاع الوعاء ولكن تسحب بعيدا عن الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
5
صب زيت الزيتون المتبقي في ورقة الخبز انعقدت وانتشرت على السطح الداخلي بأكمله مع اليدين.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
6
نقل العجين إلى ورقة الخبز وفرك السطح العلوي مع النفط حتى المغلفة تماما. تغطية مع ورقة الخبز مع غلاف بلاستيكي والسماح للارتفاع في درجة حرارة الغرفة حتى انتشر العجين للمس ما يقرب من كل حافة ورقة الخبز ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
7
للصلصة: أثناء ارتفاع العجين ، سخني زيت الزيتون وفصوص الثوم في مقلاة مقاس 8 بوصات على نار متوسطة حتى تغلي قليلا. خففي الحرارة واطهيها حتى يصبح الثوم بنيا فاتحا وطريا ، حوالي 10 دقائق ، مع تقليب فصوص الثوم مرة واحدة أثناء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
انقل فصوص الثوم إلى وعاء محضر الطعام أو الخلاط (بدون الزيت).
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
9
أضف الطماطم المصفاة. عملية أو مزيج حتى المهروس تقريبا ، وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
10
ينقل زيت الزيتون المعطر بالثوم إلى قدر كبيرة ويسخن على نار متوسطة إلى عالية حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
11
يضاف الأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
12
يضاف خليط الطماطم والسكر وسيقان الريحان. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ويخفف الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينخفض قليلا ، حوالي 30 دقيقة. الموسم حسب الذوق مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
13
لإنهاء البيتزا: قبل 30 دقيقة من الخبز ، اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 550 F ف. قم بإزالة الغلاف البلاستيكي بعناية من عجينة البيتزا. باستخدام الأيدي المدهونة بالزيت وأن تكون لطيفا قدر الإمكان للحفاظ على فقاعات الهواء ، ادفع العجينة وتمددها في زوايا المقلاة بالضغط من المركز ورفع كل زاوية وتمديدها إلى ما وراء حافة المقلاة. يجب أن تتراجع حتى تمتلئ المقلاة بالعجين.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
14
انتشار ما يقرب من 2/3 كوب من صلصة على السطح العلوي من البيتزا مع الجزء الخلفي من ملعقة ، وترك الحدود 1 بوصة على طول الطريق حول الحافة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
15
يرش نصف البارميزان ، مع التركيز على حواف القشرة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
16
اخبزيها لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها من الفرن ووزعي الموزاريلا بالتساوي على السطح. ضع المزيد من صلصة الطماطم في بقع غير منتظمة على السطح (قد يكون لديك صلصة إضافية). أعلى مع أوراق الريحان والبارميزان المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
بطاطا نيئة مقطعةبطاطا نيئة مقطعة
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
17
العودة إلى الفرن وتخبز حتى القشرة هو احمر جيدا وذاب الجبن واحمر طفيفة في البقع ، 10 إلى 15 دقيقة أطول. السماح لتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
18
انقله إلى لوح تقطيع كبير (قد تلتصق البيتزا بالمقلاة في مرحلة ما—استخدم ملعقة لإخراجها بعناية) ، مقطعة إلى 8 أو 12 شريحة مستطيلة ، وقدمها.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

المكونات

4الأغصانالريحان والأوراق والسيقان محفوظة بشكل منفصلالريحان والأوراق والسيقان محفوظة بشكل منفصل794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم كاملة مقشرة معبأة في عصير طماطم ، مصفاة (مثل موير جلين)طماطم كاملة مقشرة معبأة في عصير طماطم ، مصفاة (مثل موير جلين)7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة15 أوقية دقيق لجميع الأغراض15 أوقية دقيق لجميع الأغراض41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةفصوص ثوم محطمةفصوص ثوم محطمة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2(يمكن أن يكون أو المقشود)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش1( باذنجان)بطاطس روسيت ، حوالي 7 أونصاتبطاطس روسيت ، حوالي 7 أونصات4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 رطل (حول جبنة الموزاريلا المبشورة1/2 رطل (حول جبنة الموزاريلا المبشورة2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2(يمكن أن يكون أو المقشود)1/4 أوقية (حوالي خميرة سريعة الارتفاع1/4 أوقية (حوالي خميرة سريعة الارتفاع