بيتزا محشوة على طراز شيكاغو
شيكاغو نمط محشوة البيتزا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1085 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 45 جرام دهون كل. ل Serving 2.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 323 سيقولون إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 50 دقيقة. مزيج من الثوم, ببروني, حار السجق احمر, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل دقيق الذرة الصفراء يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كوكيز دقيق الذرة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو غير مكلفة إلى حد ما وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 87%. حاول بيتزا محشوة على طريقة شيكاغو, بيتزا محشوة على طريقة شيكاغو، و بيتزا محشوة على طراز شيكاغو لوصفات مماثلة.
تعليمات
لصنع العجين: في وعاء صغير ، قم بإذابة السكر في 1 كوب ماء دافئ ؛ في وعاء صغير منفصل ، اخلطي الخميرة و 1/2 كوب دقيق و 1/2 كوب ماء دافئ.
تخلط معا وتترك للراحة في وعاء لمدة 20 دقيقة ، حتى تصبح رغوية.
وفي الوقت نفسه ، في وعاء متوسط مزيج معا المتبقية 2 1/2 كوب دقيق مع دقيق الذرة والملح ؛ إزالة نصف هذا الخليط من وعاء ويقلب 1 كوب ماء السكر في وعاء. عندما تمتزج جيدا ، أعد النصف الثاني من خليط الدقيق/دقيق الذرة إلى الوعاء واخلطه معا ؛ ثم يقلب في خليط الخميرة. اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 8 إلى 12 دقيقة.
توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت قليلا وتغطى بغلاف بلاستيكي.
اسمحوا ترتفع حتى تضاعف في الحجم.
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). لعمل حشوة: في وعاء كبير يمزج النقانق وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان والبيبروني والبصل والفلفل الحلو والأوريغانو والثوم.
اضغط على نصف العجينة في أسفل وأعلى جوانب مقلاة طبق عميق مدهون قليلا.
تخبز القشرة في فرن محمى لمدة 4 دقائق ، ثم يضاف خليط حشو إلى القشرة السفلية وتغطي مع القشرة العليا. ختم حواف جنبا إلى جنب مع الأصابع ، وتقليم الزائدة. شق القشرة العلوية للسماح للبخار بالتنفيس أثناء الخبز ؛ أعلى مع صلصة الطماطم.
تخبز على الرف السفلي عند 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.
ترفع من الفرن وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق ، ثم تقطع وتقدم.