صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة41
مجلة

بيتا برجر نباتي صغير مع صلصة الزبادي بالخيار

بيتا برجر نباتي صغير مع صلصة الزبادي بالخيار
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام الأمريكي. حاول صنع فيجي ميني برجر بيتا مع صلصة الخيار والزبادي في المنزل. تقدم هذه الوصفة 4 حصص تحتوي كل منها على 331 سعرة حرارية و16 جرامًا من البروتين و7 جرامًا من الدهون. مقابل 1.39 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 20% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق. هذه الوصفة نالت إعجاب 6 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork زيت الزيتون والفلفل وفتات خبز البانكو ومسحوق الفلفل الحار. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. مع حصوله على نسبة 82%، يعد هذا الطبق رائعًا. تشمل الوصفات المماثلة كرات لحم الديك الرومي مع صلصة الزبادي والخيار، وسندويتشات بيتا الدجاج والخيار اليونانية مع صلصة الزبادي، وسندويتشات بيتا اليونانية الدافئة مع الديك الرومي وصلصة الخيار واللبن.

تعليمات

1
لتحضير البرغر النباتي الصغير: يُغلى كوب واحد من الماء في قدر صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حارة، للرشصلصة حارة، للرش
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب زبادي يوناني خالي الدسم1/2 كوب زبادي يوناني خالي الدسم
2
أضيفي الكينوا، غطي القدر وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى حتى يمتص الماء، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
خبز بيتا كبير الحجم من القمح الكامل، يبلغ قطره حوالي 8 بوصات، دافئًاخبز بيتا كبير الحجم من القمح الكامل، يبلغ قطره حوالي 8 بوصات، دافئًا
3
أخرج الكينوا من القدر وافردها على صينية خبز. بارد تماما.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
اهرسي نصف علبة كانيليني في وعاء محضرة الطعام.
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
أضف ربع كوب من الكينوا المطبوخة (احتفظ بالباقي لوقت آخر)، هريس الكانيليني، ما تبقى من الكانيليني الكامل، الذرة، البانكو، الكزبرة، الملح، مسحوق الفلفل الحار، الكمون، الثوم، الفلفل وعصير الليمون في وعاء كبير .
المكونات سوف تحتاج
الكينوا المطبوخةالكينوا المطبوخة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
تخلط حتى يأتي الخليط معا. قم بتشكيل 8 فطائر صغيرة، حوالي 2 أونصة لكل منها. ضعي الفطائر في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.
7
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. اطهي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 5 إلى 8 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1
ضعي قطعتين داخل كل خبز بيتا، وضعي فوقهما القليل من صلصة الزبادي بالخيار، وبعض الخس والطماطم.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
مزيج من 2مزيج من 2
2
يخدم أثناء وجوده على الجهاز البيضاوي.
3
اخلطي الخيار واللبن وعصير الليمون والطحينة والسكر والثوم في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
الطحينةالطحينة
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
يرش بالصلصة الحارة والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة

المكونات

1كبيرشريحة لحم بقري طماطم ، شرائحشريحة لحم بقري طماطم ، شرائح11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فاصوليا كانيليني ، مصفى ومشطففاصوليا كانيليني ، مصفى ومشطف11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش82مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حبات الذرة المجمدة ، إذابةحبات الذرة المجمدة ، إذابة52مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)خيار إنجليزي ، مكعباتخيار إنجليزي ، مكعبات1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1فص صغيرالثوم المبشورالثوم المبشور11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.مخللات كوشيرمخللات كوشير11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.كمون مطحونكمون مطحون4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًHot sauce, for sprinklingHot sauce, for sprinkling1عصير ليمونعصير ليمون11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم1006 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبادي اليوناني الخالي من الدسمالزبادي اليوناني الخالي من الدسم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج30مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البانكو فتات الخبزالبانكو فتات الخبز85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكينوا ، تشطفالكينوا ، تشطف1تركالخس الأحمرالخس الأحمر4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الطحينةالطحينة48 بوصةwhole wheat large pitas, about 8-inches in diameter, warmedwhole wheat large pitas, about 8-inches in diameter, warmed