بولينتا كروستيني
عصيدة من دقيق الذرة كروستيني قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 48 حصص مع 21 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون كل. ل 9 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وصديق للفودماب النظام الغذائي. مزيج من أوراق الزعتر والملح والفلفل الخشن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كابوناتا مع بولينتا كروستيني, الفلفل الأحمر بولينتا كروستيني، و عصيدة من دقيق الذرة مع الثوم والبارميزان كروستيني.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
في قدر ثقيل ، يغلى الماء على نار عالية.
أضف 2 ملعقة صغيرة ملح وجوزة الطيب وقلل الحرارة إلى الوسط.
أضف عصيدة من دقيق الذرة تدريجيا مع الخفق باستمرار. استمر في الخفق لمدة 5 دقائق مع فقاعات الخليط. خففي الحرارة واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ الخليط في الابتعاد عن جوانب المقلاة ، حوالي 10 دقائق.
أضف 1/2 كوب من جبنة البارميزان ، 1 ملعقة صغيرة زعتر و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل وحرك المزيج جيدا.
عكس ورقة الخبز انعقدت على كونترتوب وتغطية السطح مع ورقة شهادة جامعية.
انشر عصيدة من دقيق الذرة باستخدام ملعقة في طبقة ناعمة ومتساوية. غطي عصيدة من دقيق الذرة بورقة أخرى من ورق البرشمان.
ضع صينية خبز أخرى ، الجانب الأيمن لأعلى ، فوق الرق. مع 2 اليدين ، اضغط لأسفل بالتساوي على ورقة الخبز العلوي حتى عصيدة من دقيق الذرة هو 1/4 بوصة سميكة. والفكرة هي شطيرة عصيدة من دقيق الذرة بين 2 الأسطح المسطحة. برد لمدة 1 ساعة على الأقل أو حتى بين عشية وضحاها.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اقلب صفائح الخبز معا.
قم بإزالة صينية الخبز العلوية والطبقة العلوية من ورق البرشمان. سيكون الجانب الأكثر سلاسة من عصيدة من دقيق الذرة متجها لأعلى.
قطع عصيدة من دقيق الذرة إلى مثلث حوالي 2 بوصة طويلة من 1 1/2 بوصة واسعة.
انقل المثلثات إلى 1 ورقة خبز أو أكثر ، مع تباعدها بمقدار 1/2 بوصة.
يرش حوالي 1/2 كوب من جبنة البارميزان المتبقية والزعتر المتبقي فوق المثلثات.
اخبز الكروستيني حتى يصبح ساخنا طوال الوقت وابدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة. تحويل الفرن إلى شواء وشواء كروستيني حوالي 8 بوصة من مصدر الحرارة حتى متموج والبني الذهبي على القمة ، حوالي 3 دقائق.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
السعرات الحرارية: 21 ؛ إجمالي الدهون 0.5 جرام ؛ الدهون المشبعة: 0 جرام ؛ البروتين: 1 جرام ؛ إجمالي الكربوهيدرات: 3 جرام ؛ السكر: 0 جرام الألياف: 0 جرام ؛ الكوليسترول: 1 ملليغرام ؛ الصوديوم: 123 ملليغرام