صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة49
مجلة

بوكوورست مطهو ببطء وخضروات دافئة-عصير التفاح الصلب مع البطاطس على الطريقة الألمانية

بوكوورست مطهو ببطء وخضروات دافئة-عصير التفاح الصلب مع البطاطس على الطريقة الألمانية
بوكوورست مطهو ببطء والخضار الدافئة-عصير التفاح الصلب ' كراوت مع البطاطا النمط الألماني قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.49 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 652 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 31 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك توابل شواء أو جزر وحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي دجاج كورنيش مطهو بالفرن مع خل التفاح وصلصة الخضار الدافئة, عصير التفاح الصلب مطهو ببطء' البيرة ' براتورست، و عصير التفاح الصلب-ساق الضأن مطهو ببطء.

تعليمات

1
قطعي البطاطس الكبيرة إلى نصفين واتركي البطاطس الصغيرة كما هي ، غطيها بالماء ، واتركيها حتى الغليان ، وتبليها بالملح واطهيها حتى تنضج ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2
ضع النقانق في مقلاة من الحديد الزهر ، أضف 1/2 بوصة من الماء ورذاذ من الزيت. يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى متوسطة ويترك النقانق تسخن مع تبخر الماء. يهز عموم والسماح للأغلفة هش حتى انفجر, 3 إلى 4 الدقائق, وهي لونها بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
4
أثناء طهي النقانق والبطاطس ، اقطع الملفوف من النصف إلى النصف مرة أخرى وقم بقص اللب بقطع بزاوية. أجاد الملفوف رقيقة جدا مع سكين والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
5
ضع شفرة التقطيع في معالج الطعام. قشر الجزر وتقليم نهاية الجذر. تقليم الكرفس ، وقشر وربع البصل الأحمر بالطول. قشر التفاح وربعه بالطول ثم اقطع اللب كما فعلت مع الملفوف. باستخدام المعالج ، أجاد الجزر والكرفس والبصل والتفاح ، من خلال أنبوب تغذية ، وإزالة من وعاء حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
للحفظ،للحفظ،
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
في مقلاة كبيرة الحرارة 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
يضاف خليط الملفوف والخضروات ويقلب حتى يتحد. يتبل المزيج بورق الغار وتوابل الشواء أو الملح الخشن والفلفل وبذور الكراوية.
المكونات سوف تحتاج
6 حبات زنجبيل، مفتتة ناعماً6 حبات زنجبيل، مفتتة ناعماً
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
بذور الكراويةبذور الكراوية
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
8
اقلي من 7 إلى 8 دقائق مع التقليب بشكل متكرر.
9
أثناء طهي الملفوف ، ضعي مقلاة متوسطة على الموقد مع القليل من زيت الزيتون وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
10
يضاف لحم الخنزير المقدد المفروم ويقدم من 2 إلى 3 دقائق ثم يحرك البصل الأصفر ويطهى لمدة 5 دقائق مع لحم الخنزير المقدد لينعم.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأصفرالبصل الأصفر
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
11
يضاف عصير التفاح الصلب إلى خليط الملفوف ويقلل لمدة 30 ثانية. ضجة في الخردل وإيقاف الحرارة. تجاهل ورقة الغار.
المكونات سوف تحتاج
عصير التفاح الصلبعصير التفاح الصلب
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
12
عندما تنضج البطاطس ، تصفى وتضاف إلى لحم الخنزير المقدد والبصل. اخماد المقلاة مع الخل ورش السكر.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
13
يسكب المرق بالتساوي فوق المقلاة ويضاف البقدونس وبعض الفلفل ويطفئ النار. تحريك البطاطا 1 دقيقة لتشكيل صلصة النشوية والجمع بين النكهات.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
14
قطع النقانق المقرمشة إلى النصف وقدمها على سرير سخي من الملفوف ، مع البطاطس جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
15
يقدم مع عصير التفاح الصلب أو البيرة البلجيكية البيضاء مع إسفين برتقالي.
المكونات سوف تحتاج
عصير التفاح الصلبعصير التفاح الصلب
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
البيرةالبيرة

المكونات

4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًعصير التفاح الصلب ، أو البيرة البلجيكية البيضاء مع إسفين برتقالي ، للتقديمعصير التفاح الصلب ، أو البيرة البلجيكية البيضاء مع إسفين برتقالي ، للتقديم340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عصير التفاح الصلبعصير التفاح الصلب1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الكراويةبذور الكراوية2بصل أصفر، مفروم فرماً ناعماًبصل أصفر، مفروم فرماً ناعماً2مدرب بيب مصنف 200 تيارحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخردل ديجون المحببخردل ديجون المحبب1حفنةحفنة سخية من البقدونس المفرومحفنة سخية من البقدونس المفروم1تفاح ذهبي لذيذ ، مقشر ومقطع بالطول ، قلص اللب بعيداتفاح ذهبي لذيذ ، مقشر ومقطع بالطول ، قلص اللب بعيدا1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)توابل الشواء (موصى به: توابل ستيك مونتريال من ماكورميك) أو الملح الخشن والفلفلتوابل الشواء (موصى به: توابل ستيك مونتريال من ماكورميك) أو الملح الخشن والفلفل4لارجيسبطاطس ايداهو مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجمبطاطس ايداهو مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون البكر الممتاز ، للرذاذ بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرةزيت الزيتون البكر الممتاز ، للرذاذ بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة1( باذنجان)بصل أحمر كبيربصل أحمر كبير1رؤساءالملفوف الأحمر ، حوالي 1 جنيهالملفوف الأحمر ، حوالي 1 جنيه4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر4شرائحمركز قطع لحم الخنزير المقددمركز قطع لحم الخنزير المقدد1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض أو الخل البلسمي الأبيضالنبيذ الأبيض أو الخل البلسمي الأبيض1صغيربصل أصفر مفرومبصل أصفر مفروم907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بوكورست أو براتورست (لحم العجل أو لحم العجل ولحم الخنزير)بوكورست أو براتورست (لحم العجل أو لحم العجل ولحم الخنزير)