بوكوورست مطهو ببطء وخضروات دافئة-عصير التفاح الصلب مع البطاطس على الطريقة الألمانية
بوكوورست مطهو ببطء والخضار الدافئة-عصير التفاح الصلب ' كراوت مع البطاطا النمط الألماني قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.49 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 652 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 31 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك توابل شواء أو جزر وحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي دجاج كورنيش مطهو بالفرن مع خل التفاح وصلصة الخضار الدافئة, عصير التفاح الصلب مطهو ببطء' البيرة ' براتورست، و عصير التفاح الصلب-ساق الضأن مطهو ببطء.
تعليمات
قطعي البطاطس الكبيرة إلى نصفين واتركي البطاطس الصغيرة كما هي ، غطيها بالماء ، واتركيها حتى الغليان ، وتبليها بالملح واطهيها حتى تنضج ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
ضع النقانق في مقلاة من الحديد الزهر ، أضف 1/2 بوصة من الماء ورذاذ من الزيت. يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى متوسطة ويترك النقانق تسخن مع تبخر الماء. يهز عموم والسماح للأغلفة هش حتى انفجر, 3 إلى 4 الدقائق, وهي لونها بنيا ذهبيا.
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
أثناء طهي النقانق والبطاطس ، اقطع الملفوف من النصف إلى النصف مرة أخرى وقم بقص اللب بقطع بزاوية. أجاد الملفوف رقيقة جدا مع سكين والاحتياطي.
ضع شفرة التقطيع في معالج الطعام. قشر الجزر وتقليم نهاية الجذر. تقليم الكرفس ، وقشر وربع البصل الأحمر بالطول. قشر التفاح وربعه بالطول ثم اقطع اللب كما فعلت مع الملفوف. باستخدام المعالج ، أجاد الجزر والكرفس والبصل والتفاح ، من خلال أنبوب تغذية ، وإزالة من وعاء حسب الضرورة.
في مقلاة كبيرة الحرارة 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
يضاف خليط الملفوف والخضروات ويقلب حتى يتحد. يتبل المزيج بورق الغار وتوابل الشواء أو الملح الخشن والفلفل وبذور الكراوية.
اقلي من 7 إلى 8 دقائق مع التقليب بشكل متكرر.
أثناء طهي الملفوف ، ضعي مقلاة متوسطة على الموقد مع القليل من زيت الزيتون وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية.
يضاف لحم الخنزير المقدد المفروم ويقدم من 2 إلى 3 دقائق ثم يحرك البصل الأصفر ويطهى لمدة 5 دقائق مع لحم الخنزير المقدد لينعم.
يضاف عصير التفاح الصلب إلى خليط الملفوف ويقلل لمدة 30 ثانية. ضجة في الخردل وإيقاف الحرارة. تجاهل ورقة الغار.
عندما تنضج البطاطس ، تصفى وتضاف إلى لحم الخنزير المقدد والبصل. اخماد المقلاة مع الخل ورش السكر.
يسكب المرق بالتساوي فوق المقلاة ويضاف البقدونس وبعض الفلفل ويطفئ النار. تحريك البطاطا 1 دقيقة لتشكيل صلصة النشوية والجمع بين النكهات.
قطع النقانق المقرمشة إلى النصف وقدمها على سرير سخي من الملفوف ، مع البطاطس جنبا إلى جنب.
يقدم مع عصير التفاح الصلب أو البيرة البلجيكية البيضاء مع إسفين برتقالي.