بوسين لبناني مع باذنجان متبل بيلاف

وصفة بوسين اللبنانية مع بيلاف الباذنجان المتبل يمكن أن ترضي شغفك الشرقي المتوسط تقريبا 1 ساعة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 543 سعرة حرارية. هذا الغلوتين الحرة, الألبان الحرة, وتخدم لاكتو البيض وصفة نباتية 2 والتكاليف Serving 3.09 لكل وجبة. كثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الجانبي. مزيج من البهارات وزيت الزيتون والبوسين وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. جعلت 212 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 94%، وهو أمر عظيم. وصفات مماثلة هي باذنجان لبنان (باذنجان لبناني), أرز لبناني بيلاف، و أرز لبناني بيلاف.

تعليمات

يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

إرم الباذنجان في 1 ملعقة كبيرة من الزيت حتى المغلفة جيدا.

المكونات سوف تحتاج

1 كيس سبانخ طازجة

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

تصب في علبة تحميص كبيرة ، ثم تدفع إلى جوانب القصدير لتوفير مساحة للبوسين. افركي بعض الزيت على جلد البوسين ، ورشي قرصات البهارات والملح والكثير من الفلفل الأسود ، وضعي ورقة الغار داخل كل طائر ، ثم اشويها لمدة 35 دقيقة. (اتركيه يطهى لمدة 10 دقائق قبل أن تبدأ بيلاف حتى يكونوا جاهزين في نفس الوقت.)

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع

1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك

خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص

لعمل بيلاف ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة متوسطة الحجم واقلي البصل لمدة 5-8 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا. تلميح في الأرز والصنوبر والجوز ، وإثارة لمدة 1 دقيقة ، ثم يضاف التوابل ، بما في ذلك ملعقة صغيرة البهارات.

المكونات سوف تحتاج

1 (12 أونصة) علبة جبنة بري

1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)

رقائق القرفة الفيتنامية

20 شريحة كوسة رفيعة

مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

يسكب المرق ويحرك الكشمش ثم يغطى المقلاة ويطهى لمدة 7 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

الكشمش

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

يرفع الغطاء عن المقلاة ، ويضاف الطماطم والنعناع والشبت ، ثم يغطى ويطهى لمدة 2-3 دقائق أكثر حتى يتم امتصاص المرق ويصبح الأرز طريا. توضع جانبا ، مغطاة ، للتدفئة.

المكونات سوف تحتاج

جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة