صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة26
مجلة

بورسيني لحم الخنزير المتن

بورسيني لحم الخنزير المتن
بورسيني لحم الخنزير المتن قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 655 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 41 جرام دهون كل. ل 3 3.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك لحم الخنزير المتن والزبدة والكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 63%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير المتن محشوة مع الفطر بورسيني, بورسيني-لحم بقري متن مع صلصة زبدة الكمأة، و لحم الخنزير ، بورسيني ، بانسيتا رغيف اللحم.

تعليمات

1
في كوب قياس كبير ، اخلطي زيت الزيتون وأعشاب بروفانس والثوم.
المكونات سوف تحتاج
هيربس دي بروفانسهيربس دي بروفانس
زيت الزيتونزيت الزيتون
الثومالثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
2
ضعي لحم المتن في صينية خبز كبيرة مستطيلة الشكل.
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
3
يسكب مزيج زيت الزيتون فوق اللحم ، ويتحول إلى طبقة. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
اللحوماللحوم
4
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). نقع الفطر في الماء الساخن المغلي لمدة 10 دقائق لترطيب.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
أخرج اللحم من التتبيلة وتخلص من أي ماء مالح متبقي.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
اللحوماللحوم
7
ضع اللحم في مقلاة ساخنة ، والبني بالتساوي. أعد اللحم إلى طبق الخبز.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
8
يطهى لحم المتن في فرن مسخن مسبقا لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للحوم إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
أخرجه من الفرن واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
في هذه الأثناء ، اخلطي الماء الذي ينقع فيه الفطر والكونياك وعصير الليمون والكراث في قدر. يطهى على نار متوسطة حتى يختفي السائل تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
الفطرالفطر
الكراثالكراث
كونياككونياك
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
11
صب في كريم. جلب ليغلي ، ومن ثم خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يقطع الفطر ويقلب في الصلصة. استمر في الطهي حتى تتكاثف الصلصة. ضجة في الزبدة والعسل. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الفطرالفطر
زبدةزبدة
كريمكريم
العسلالعسل
صلصةصلصة
12
قدميها فوق شرائح لحم المتن.

المكونات

6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح خشن وفلفل أسود مطحون حسب الرغبةملح خشن وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكونياككونياك1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)4القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةهيربس دي بروفانسهيربس دي بروفانس2(شتاء)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير1كيلوغراملحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن3الكراث ، شرائح رقيقةالكراث ، شرائح رقيقة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة غير مملحة ، مبردة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةزبدة غير مملحة ، مبردة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء المغليالماء المغلي

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز هي خيارات رائعة لحم الخنزير المتن. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. يمكنك تجربة بوديجا نورتون مالبيك ريزيرفا. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 20 دولار للزجاجة الواحدة.
بوديجا نورتون مالبيك ريزيرفا
بوديجا نورتون مالبيك ريزيرفا
"العصير والفخم ، مع طبقات من فاكهة العليق والبويسنبيري المليئة بالمخاوي والجرافيت ونفحات الأزهار. الصلبة ، والانتهاء من العصير."- النبيذ المشاهد