صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

بورتوبيلو والسبانخ بولونيز

بورتوبيلو والسبانخ بولونيز
يتطلب بورتوبيللو والسبانخ بولونيز 1 ساعة و 45 دقيقة من البداية الى النهاية. ل 5 5.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 36 جرام بروتين, 30 غرام من الدهون، وما مجموعه 908 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك ملح وفلفل وزيت زيتون وجبن بيكورينو رومانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يعمل بشكل جيد كصلصة باهظة الثمن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 74%، هذا الطبق جيد جدا. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: تركيا والسبانخ بولونيز, لازانيا بولونيز مع السبانخ، و بورتوبيللو-سلطة السبانخ.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
ضعي الفطر المجفف في قدر صغير وغطيه بالماء أو مرق الدجاج. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة إلى منخفضة وحادة.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
سخني قدرا ثقيلا على نار متوسطة إلى متوسطة عالية مع 2 لفة من زيت الزيتون البكر الممتاز. عندما تكون ساخنة ، تضاف الزبدة وتذوب في الزيت ثم تضاف البورتابيلا. بعد 6 دقائق ، أضيفي البصل والجزر والكرفس والثوم وورق الغار.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
يقلى حتى ينضج ، 15 دقيقة ، ثم يفصل ويضاف السبانخ. يتبل خليط السبانخ بالملح والفلفل وجوزة الطيب. ضجة في معجون الطماطم ويطهى 1 دقيقة. تحلل مع النبيذ.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
أخرج الفطر المجفف من سائل النقع. يقطع الفطر ويقلب مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
6
أضف سائل النقع ، واحتفظ بالملاعق القليلة الأخيرة لأن أي حبيبات على الفطر ستستقر في القاع. ضجة في الحليب. ينضج على نار خفيفة 20 دقيقة. تبرد تماما وتخزينها لتناول وجبة المكياج.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
7
أعد تسخين الطبق على نار متوسطة.
8
أضف القليل من المرقة أو الحليب لتفكيك الصلصة مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
9
يغلى قدر كبير من الماء ويملح الماء ويطهى المعكرونة حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
تصفى المعكرونة وتقلب مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
11
تقدم في أوعية ضحلة مغطاة بالبقدونس وجبن بيكورينو.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

المكونات

3القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة ، مقطعة إلى قطعزبدة ، مقطعة إلى قطع1صغيرجزر مقشر ومفروم ناعما أو مبشورجزر مقشر ومفروم ناعما أو مبشور1ضلع صغيركرفس مفروم ناعماكرفس مفروم ناعما4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الماء أو الدجاجمرق الماء أو الدجاج28فلفل هابينروفطر بورسيني مجفف أو فطر بري مختلطفطر بورسيني مجفف أو فطر بري مختلط2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1حفنةبقدونس طازج ذو أوراق مسطحة ، مفروم ناعمابقدونس طازج ذو أوراق مسطحة ، مفروم ناعما1أوراق الغار الطازجةأوراق الغار الطازجة3فصوص كبيرةثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما4الروبيان والأوردةجوزة الطيب المبشور الطازج ، حسب الرغبةجوزة الطيب المبشور الطازج ، حسب الرغبة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم454فلفل هابينروباستا بابارديل أو فيتوتشينيباستا بابارديل أو فيتوتشيني4الروبيان والأوردةجبن بيكورينو رومانو المبشورجبن بيكورينو رومانو المبشور4لارجيسفطر بورتوبيللو ، خياشيم كشط ، مقطعة إلى نرد 1/4 بوصةفطر بورتوبيللو ، خياشيم كشط ، مقطعة إلى نرد 1/4 بوصة4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج283فلفل هابينروعلبة سبانخ مجمدة مفرومة عضوية ، مذابة وجافة في منشفة المطبخعلبة سبانخ مجمدة مفرومة عضوية ، مذابة وجافة في منشفة المطبخ591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة