صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة1
مجلة

بور بلان الكلاسيكية: صلصة الزبدة البيضاء

بور بلان الكلاسيكية: صلصة الزبدة البيضاء
بور بلان الكلاسيكية: قد تكون صلصة الزبدة البيضاء وصفة جيدة لتوسيع مرجع الصلصة الخاص بك. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 540 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 57 جرام دهون. ل Serving 1.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 2 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على النبيذ والقشدة الثقيلة والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 14%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول الاسكالوب المحمر مع الطماطم والشوكولاتة البيضاء بور بلان, صلصة بور بلان، و صلصة البرتقال بور بلان للمأكولات البحرية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر ثقيل سعة 2 لتر ، يمزج الخل والنبيذ والكراث والليمون وأوراق الغار لعمل تسريب. يترك على نار متوسطة لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى يتم تقليل الخليط إلى عجينة مبللة ، حوالي 2 ملاعق كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
إضافة كريم والاستمرار في ينضج حتى خفضت مرة أخرى إلى حوالي 2 ملاعق كبيرة. يضاف الكريم لجعل الصلصة أكثر استقرارا وأقل عرضة للانفصال.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
3
خفض الحرارة إلى منخفضة وإزالة أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
اخفقي قطع الزبدة على دفعات صغيرة. يجب أن تذوب الزبدة دون أن تصبح الصلصة ساخنة جدا ، مما ينتج عنه صلصة كريمية مستحلبة. لا تدع الصلصة تتجاوز 130 درجة فهرنهايت ، حيث ستفصل. إذا بدأت الصلصة في الانهيار ، قم بإزالتها من الحرارة ، وأضف 2 مكعبات ثلج وخفقت حتى تبرد وتعود معا. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الثوم المعمر ويقدم على الفور. حافظ على تغطيتها في مكان دافئ لبضع ساعات ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
حلوى جيلاتينية منقذة للحياةحلوى جيلاتينية منقذة للحياة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
5
يقدم مع السمك أو الخضار.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت