صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص4
نقاط الصحة9
مجلة

بودنغ الليمون

بودنغ الليمون
بودنغ الليمون هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 4 حصص. ل Serving 1.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الحلوى لديها 358 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة من ابيكوريوس لديها 15 المشجعين. مزيج من البيض الجامبو ، نشا الذرة ، صفار البيض الجامبو المحجوز ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 43%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل كعك ثلاثي الليمون مع كريمة بودنغ الليمون, بودينغ الليمون المنعش مع آيس كريم مرنغ الليمون، و فطيرة بودنغ الليمون.

تعليمات

1
إزالة بعناية وتجاهل الثلث العلوي من كل قشر البيض عن طريق التنصت حول البيض بسكين ، ثم التحديق بلطف من أعلى. احتفظ بـ 3 صفار في وعاء لخثارة الليمون. في حالة صنع الخبز المحمص ، احتفظ بـ 3 بيضات كاملة في وعاء آخر. احتفظ بالبيض والصفار المتبقي لاستخدام آخر.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
بسكين صغير ، قم بتمزيق أي غشاء متبقي في قيعان قشر البيض. تغطية قذائف مع 2 بوصة الماء البارد في قدر 3 لتر وإضافة الخل. يطهى على نار خفيفة مع التحريك بلطف من حين لآخر وإزالة أي حطام ، 15 دقيقة. انقل الأصداف بعناية بملعقة مشقوقة إلى رف لتبرد. امسح الأصداف من الداخل والخارج برفق بمنشفة ورقية مبللة لتنظيفها تماما.
المكونات سوف تحتاج
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
1
اخفقي نشا الذرة والسكر ورشة ملح في قدر ثقيل 1 1/2 لتر ، ثم اخفقي نصف ونصف حتى تصبح ناعمة. جلب ليغلي على نار معتدلة ، الخفقان باستمرار ، ثم يغلي ، الخفقان باستمرار ، 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
يرفع عن النار ويخفق في عصير الليمون والزبدة ، ثم ينقل البودينغ إلى وعاء معدني. ضع الوعاء في وعاء أكبر من الثلج والماء البارد وحركه كثيرا حتى يبرد ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
نقل الحلوى ، مغطاة ، إلى الثلاجة (احتياطي الماء المثلج).
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1
خفقت معا تلذذ, عصير الليمون, سكر, وصفار في 1 - إلى 1 1/2-كوارت قدر الثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
2
يضاف الزبدة ويطهى على نار خفيفة معتدلة, الخفق في كثير من الأحيان, حتى اللبن الرائب سميكة بما فيه الكفاية لعقد علامات خفقت وتظهر فقاعات الأولى على السطح, حول 4 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
3
قوة الليمون الرائب من خلال غربال غرامة شبكة في وعاء معدني آخر ، كشط أسفل غربال ، ثم نقل إلى حمام الجليد ويقلب في كثير من الأحيان حتى البرد. تغطية سطح اللبن الرائب مع ورقة الشمع والبرد في الثلاجة حتى جاهزة للخدمة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1
رتب قشر البيض في علبة بيض فارغة أو أكواب بيض. ملعقة حوالي 2 ملعقة طعام بودنغ الليمون في كل قشر البيض وجعل بئر صغيرة في المركز.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
2
انقل خثارة الليمون إلى كيس بلاستيكي ، واضغط على الهواء الزائد. قص قبالة 1 ركن من حقيبة لإنشاء افتتاح 1/4 بوصة. التواء حقيبة بحزم فقط فوق اللبن الرائب, الأنابيب حول 1 ملعقة كبيرة في وسط كل بيضة لتشكيل " صفار البيض."
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة
3
خدمة الحلويات في قذائف مع الملاعق ، ومع الخبز المحمص ترومبي لويل إذا صنع.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
1
* بودنغ واللبن الرائب ويمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة ، وتغطيتها. (احتفظ بقشر البيض المعقم في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة.)
2
خفقت قبل استخدام.* البيض محفوظة من قذائف أفرغت يجب أن تكون مبردة ، مغطاة ، وتستخدم في غضون 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري