بلد كاسوليت
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة Country Cassoulet. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 10 أشخاص وتكلف 1.88 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 518 سعرة حرارية و30 جرامًا من البروتين و32 جرامًا من الدهون. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و20 دقيقة. إذا كان لديك شرائح لحم مقدد، زعتر، ملح، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، يمكنك صنعها. مع نسبة 53%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي Winning Country Cassoulet، و Cassoulet with Bacon، و Andouille، و Country Ribs، و Cassoulet.
تعليمات
فرز الفاصوليا وشطفها بالماء البارد.
ضع الفاصوليا في فرن هولندي. أضف الماء ليغطيه بمقدار 2 بوصة. يُغلى المزيج. يغلي لمدة دقيقتين.
ارفعيه عن النار. يغطى ويترك لمدة 1 إلى 4 ساعات أو حتى تنضج الفاصوليا.
يُصفّى ويُشطف الفاصوليا، ويُتخلص من السائل.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، يُحمر النقانق البنية؛ قم بإزالته بملعقة مثقوبة إلى 5 كيو تي. طباخ بطيء.
أضف لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة. طهي حتى هش.
أخرجه بملعقة مثقوبة إلى طباخ بطيء.
في مرق لحم الخنزير المقدد، قم بطهي لحم الخنزير ولحم الضأن حتى يحمر من جميع الجوانب.
أخرج لحم الخنزير ولحم الضأن بملعقة مثقوبة إلى وعاء الطهي البطيء. ضجة في الفاصوليا والمكونات المتبقية.
يغطى ويطهى على نار عالية لمدة ساعتين. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها لمدة 3-4 ساعات أطول. تخلص من القرنفل وأوراق الغار.
قم بإزالة النقانق وقطعها إلى 1/4 بوصة. قِطَع؛ العودة إلى طباخ بطيء ويقلب بلطف.