بطة مشوية مع صلصة عرق السوس ميرلوت
البط المشوي مع صلصة عرق السوس ميرلوت هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 10.12 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 69 جرام بروتين, 235 جرام دهون، وما مجموعه 2550 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من بطاطس أيداهو والعسل والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل العسل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع العسل الزنجبيل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول البصل الحلو المحمص ببطء مع مسحوق" عرق السوس", لحم الخنزير المشوي منعش مع صلصة البط، و أرجل البط المحمصة مع صلصة الكرز الأسود لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، ينضج العسل على نار معتدلة لمدة 1 دقيقة.
يضاف البرتقال الذهبي ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق. صفي العسل في قدر متوسطة الحجم ؛ احتفظ بالبرتقال الذهبي بشكل منفصل.
يضاف النبيذ ومرق الدجاج إلى العسل ويطهى على نار معتدلة حتى ينخفض إلى 1/2 كوب ، حوالي 15 دقيقة.
أضيفي حبوب الجيلي ، ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى تحصل الصلصة على نكهة عرق السوس اللطيفة ، حوالي 5 دقائق. تخلص من حبوب الهلام.
في قدر كبيرة ، غطي جذر الكرفس وقطع البطاطس بالماء وأضيفي 1 ملعقة صغيرة من الملح. تغلي على نار عالية معتدلة حتى تصبح طرية ، حوالي 30 دقيقة.
صفي الخضار وأعيديها إلى القدر ورجها على نار عالية حتى تجف.
انقل جذر الكرفس والبطاطس إلى محضر الطعام واهرسها حتى تصبح ناعمة. امسح القدر وأعد الهريس إليه. ضجة في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة وزيت البندق. يتبل بالملح والفلفل ويغطى ويترك دافئا.
سخني مقلاة كبيرة. باستخدام سكين حاد ، يسجل جلد الثدي بطة في نمط عبر فتحة. تبلي الثديين بالملح والفلفل وأضيفي 3 إلى المقلاة ، مع وضع جانب الجلد لأسفل. يطهى على نار معتدلة حتى يصبح الجلد بني غامق وهش ، حوالي 5 دقائق ؛ ملعقة من الدهون مرة أو مرتين. تحويل الثديين ويطهى حتى احمر على الجزء السفلي ، حوالي 2 دقيقة.
انقلي الثديين إلى صينية خبز ، وجانب الجلد لأسفل ، واسكبي الدهون من المقلاة وكرري ذلك مع الثديين المتبقيين.
تخبز البطة في الفرن لمدة 6 دقائق ، أو حتى متوسطة نادرة.
نقل إلى لوحة نحت ، الجانب الجلد حتى ، وتغطي فضفاضة مع احباط والسماح للراحة لمدة 5 دقائق.
جلب صلصة عرق السوس فقط ليغلي.
يرفع عن النار ويخفق في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية ؛ يتبل بالملح والفلفل. شريحة رقيقة الثدي بطة بالعرض وترتيب شرائح على 8 لوحات كبيرة. ملعقة صلصة عرق السوس على البط وأعلى مع برتقال ذهبي معسل. ملعقة هريس جذر الكرفس جنبا إلى جنب مع البط وخدمتها.