صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة19
مجلة

بطة كاملة مع طلاء الفلفل الأخضر

بطة كاملة مع طلاء الفلفل الأخضر
قد تكون البطة الكاملة مع طلاء الفلفل الأخضر هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1329 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 123 جرام دهون كل. ل Serving 2.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 50 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مزيج من العسل والمارسالا وحبوب الفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل مارسالا هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ البرتقال ومارسالا اللزج كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. حاول 5-التوابل بطة كونفيت مع الفلفل الوردي الرمان الصقيل, صدور البط مع صلصة الفلفل الأخضر، و سمك السلمون مع الجريب فروت الوردي-الفلفل الصقيل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت ورتب رف الفرن في وسط الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
قم بإزالة أحشاء البطة واحتفظ بها لاستخدام آخر ، أو تخلص منها.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
4
إزالة أي جيوب فضفاضة من الدهون المحيطة تجويف. تبلي البطة من الداخل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
الملحالملح
5
في وعاء كبير بما يكفي لعقد البط ، والجمع بين الماء ، 3/4 كوب من صلصة الصويا و 1/3 كوب من العسل. يغلى المزيج على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصوياصلصة الصويا
العسلالعسل
المياهالمياه
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
إضافة في محلول ملحي من الفلفل الأخضر ، وانخفاض الحرارة وغمر البط ، الجانب الثدي إلى أسفل ، في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر
محلول ملحيمحلول ملحي
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
اتركه ينضج لمدة 30 ثانية، مع تغطية الجانب العلوي بالسائل.
8
إزالة البط وترتيب ذلك, الجانب الثدي أسفل, في مقلاة تحميص مزودة رف أن يرفع قبالة الجزء السفلي من المقلاة. سيسمح الرف للهواء الساخن بالدوران حوله أثناء طهيه. (ملاحظة كوك: من الناحية المثالية ، يجب أن تجلس البطة طوال الليل للسماح للنكهات بالاختلاط مع اللحم وحتى يجف الجلد. وهذا يعني الجلد هش, مرة واحدة يتم طهي البط.)
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
9
ضع مقلاة التحميص في الفرن وخفض درجة الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت. اترك حوالي 15 دقيقة من وقت التحميص لكل رطل من البط. يطهى لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، ثم يرفع المقلاة عن الفرن ، ثم يقلب البطة. باستخدام باستر الديك الرومي ، قم بإزالة الدهون الزائدة من قاع مقلاة التحميص وانقلها إلى كوب قياس سائل عازل للحرارة. أعد البطة إلى الفرن واطهيها لمدة 45 دقيقة أخرى إلى 1 ساعة ، حسب حجم البطة.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
تحميص عمومتحميص عموم
باسترباستر
فرنفرن
10
في هذه الأثناء ، في قدر متوسط الحجم ، اخلطي خل الشمبانيا مع 1/4 كوب صلصة الصويا المتبقية ، 1/4 كوب عسل ، مارسالا والفلفل الأخضر المحفوظ. اغلي المكونات على نار عالية. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة بلطف ، والسماح للالزجاج للحد والنكهات لمزج. طعم التوابل. اتركه يطهى حتى تمتزج جميع النكهات معا.
المكونات سوف تحتاج
خل الشمبانياخل الشمبانيا
الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر
التوابلالتوابل
صلصة الصوياصلصة الصويا
مارسالامارسالا
الصقيلالصقيل
العسلالعسل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
أخرجي البطة من الفرن وضعيها مع المرق في قاع المقلاة. يجب أن تسجل البطة حوالي 150 فهرنهايت عند إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في لحم الفخذ.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
فرنفرن
مقلاةمقلاة
12
انقله إلى طبق وصب نصف التزجيج على لحم الثدي والفخذ. حجز الصقيل المتبقية للطلاء. اسمح للطائر "بالراحة" لمدة 15 دقيقة تقريبا. نحت البط وترتيب على طبق التقديم. الموسم اللحم ، مع الملح ، إذا رغبت في ذلك ، وأعلى مع الصقيل المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
بطة كاملةبطة كاملة
اللحوماللحوم
الملحالملح