صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة47
مجلة

بطة ، على غرار الخنازير: أناترا في بورشيتا

بطة ، على غرار الخنازير: أناترا في بورشيتا
بطة, على غرار خنزير: أناتران في بورشيتا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 40 جرام بروتين, 74 جرام دهون، وما مجموعه 927 سعرة حرارية. ل 3 3.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط فتات الخبز والبصل وبطة بيكين ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة جيدة. حاول دجاج على طريقة بورشيتا, لحم الخنزير الخاصرة في أسلوب بورشيتا، و رغيف لحم الخنزير على طريقة بورشيتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، يمزج لحم العجل وكبد البط والبانسيتا المفروم وفتات الخبز والثوم وإكليل الجبل والزعتر ويتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
كبد البطكبد البط
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
3
يتبل البطة من الداخل والخارج بالملح والفلفل ويحشو التجويف بالمزيج ، ويلف البطة مع شرائح البانسيتا ، ويربط البطة بخيوط الجزار.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
بطة كاملةبطة كاملة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
4
في فرن هولندي ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية ، أضيفي البصل والجزر والكرفس ، واطهيه حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
5
أضف البطة واحرقها من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
6
ضعي البطة في الفرن واطهيها لمدة 10 دقائق ثم غطيها بالنبيذ الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
7
طهي في الفرن حتى البط هو الأزيز ويتم طهي حشو تماما من خلال ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
8
قدميها ساخنة.