صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة6
مجلة

بطاطس مقلية مع مايونيز بالثوم المحمص

بطاطس مقلية مع مايونيز بالثوم المحمص
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من الوصفات الأمريكية ، لذا جرب البطاطس المقلية مع مايونيز الثوم المحمص. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 315 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل 81 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من صفار البيض وعصير الليمون والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي غير مكلف. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، كامل 30 ، ونباتي النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 37%. وصفات مماثلة هي البطاطس المقلية بالثوم المحمص, بطاطس الثوم مع الخردل والمايونيز الفجل، و بطاطا مقلية مع ملح الريحان والمايونيز بالثوم.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
ضعي الثوم على ورقة من ورق الألمنيوم ، ثم ضعيه بالزعتر ، ورشي عليه 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وتبليه بالملح والفلفل. أغلق ورق القصدير وشوي الثوم حتى يصبح طريا ، حوالي 35 إلى 40 دقيقة. عندما يكون باردا بما يكفي للتعامل معه ، اعصر اللب الناعم في وعاء واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
في وعاء غير متفاعل أو في محضر الطعام ، اخلطي صفار البيض والخردل والماء والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
خفقت أو نبض مع الجهاز لتفريق صفار البيض. إذا كنت تصنع المايونيز يدويا ، ضع الوعاء على منشفة مبللة لمنعه من التحرك أثناء العمل. ثم رذاذ في الزيوت ، الخفقان باستمرار ، لتشكيل مستحلب. إذا انكسر المايونيز ، توقف عن الرذاذ واخفقه حتى يتجمع مرة أخرى. إذا كنت تستخدم محضر الطعام ، اسكب الزيوت في مجرى رقيق مع تشغيل الماكينة. ثم خفقت أو عملية في الثوم وعصير الليمون. تذوق وضبط التوابل مع المزيد من عصير الليمون أو الملح أو الفلفل. رقيقة المايونيز مع المزيد من الماء إذا كان سميكا جدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
المستحلباتالمستحلبات
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
اسكب الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر ثقيل للوصول إلى منتصف الجانبين وتسخينه إلى 325 درجة فهرنهايت أثناء تسخين الزيت ، قشر قشر البطاطس وقطعها إلى أعواد موحدة مقاس 1/4 بوصة باستخدام سكين أو مندولين أو قطاعة فراي فرنسية. اشطف أعواد البطاطس جيدا وجففها جيدا لمنع تناثر الزيت الساخن. اقلي البطاطس على دفعات حتى لا يكون القدر مزدحما ولا تنخفض درجة حرارة الزيت كثيرا. اطهي البطاطس حتى تصبح طرية ولكن غير بنية ، حوالي 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أصابع البطاطسأصابع البطاطس
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
إزالتها واستنزاف على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
7
ارفع درجة حرارة الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت. اطهي البطاطس المقلية على دفعات مرة ثانية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، حوالي 2 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
8
استنزاف على المناشف الورقية الطازجة. يملح البطاطس المقلية وهي لا تزال ساخنة ويزين بالثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
9
قدميها على الفور مع مايونيز الثوم المحمص كغمس.
المكونات سوف تحتاج
أيوليأيولي
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة