بطاطس بولينتا مع صلصة الجبن الأزرق
بطاطس بولينتا المقلية مع صلصة الجبن الأزرق هي مقبلات نباتية خالية من منتجات الألبان والبيض . تحتوي الحصة الواحدة على حوالي 10 غرامات من البروتين ، و24 غرامًا من الدهون ، و 377 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 15 شخصًا. بسعر 83 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 12% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنها وصفة اقتصادية للغاية لمحبي الطعام الأمريكي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من "تيست أوف هوم" الجبن والملح وزيت الكانولا والدقيق. إنها مثالية لمباراة السوبر بول . مع تقييم 42% ، هذا الطبق جيد جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: Medaglioni Di Polentan E Prosciutto Al Forno – ميداليات بولينتا مخبوزة مع لحم الخنزير ، بولينتا مخبوزة مع جبن الريكوتا ، وبولينتا نيوكي مع ملفوف سافوي وجبن .
تعليمات
في قدر هولندي، يُغلى الحليب والماء والزبدة والملح والفلفل. تُخفّض الحرارة حتى الغليان الخفيف، ثم يُضاف دقيق الذرة تدريجيًا ويُخفق. يُطهى ويُحرّك بملعقة خشبية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتكاثف البولينتا وتنفصل بسهولة عن جوانب القدر.
أضيفي جبنة الجودة والريحان والزعتر.
افرديها في صينية خبز مدهونة بالزبدة، أبعادها ١٥ × ١٠ × ١ بوصة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، امزجي المايونيز والجبن الأزرق والجبن الكريمي؛ ضعيه في الثلاجة حتى موعد التقديم.
قطعي البولينتا إلى شرائح بقياس 3-1/4 بوصة × 1/2 بوصة.
ضع الدقيق في وعاء عميق. اغمس البولينتا فيه، ثم تخلص من الدقيق الزائد.
في مقلاة كبيرة، اطهي البولينتا في الزيت على دفعات لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.