صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص15
نقاط الصحة5
مجلة

بطاطس بولينتا مع صلصة الجبن الأزرق

بطاطس بولينتا مع صلصة الجبن الأزرق
بطاطس بولينتا المقلية مع صلصة الجبن الأزرق هي مقبلات نباتية خالية من منتجات الألبان والبيض . تحتوي الحصة الواحدة على حوالي 10 غرامات من البروتين ، و24 غرامًا من الدهون ، و 377 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 15 شخصًا. بسعر 83 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 12% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنها وصفة اقتصادية للغاية لمحبي الطعام الأمريكي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من "تيست أوف هوم" الجبن والملح وزيت الكانولا والدقيق. إنها مثالية لمباراة السوبر بول . مع تقييم 42% ، هذا الطبق جيد جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: Medaglioni Di Polentan E Prosciutto Al Forno – ميداليات بولينتا مخبوزة مع لحم الخنزير ، بولينتا مخبوزة مع جبن الريكوتا ، وبولينتا نيوكي مع ملفوف سافوي وجبن .

تعليمات

1
في قدر هولندي، يُغلى الحليب والماء والزبدة والملح والفلفل. تُخفّض الحرارة حتى الغليان الخفيف، ثم يُضاف دقيق الذرة تدريجيًا ويُخفق. يُطهى ويُحرّك بملعقة خشبية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتكاثف البولينتا وتنفصل بسهولة عن جوانب القدر.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
أضيفي جبنة الجودة والريحان والزعتر.
المكونات سوف تحتاج
جودةجودة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
3
افرديها في صينية خبز مدهونة بالزبدة، أبعادها ١٥ × ١٠ × ١ بوصة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
4
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، امزجي المايونيز والجبن الأزرق والجبن الكريمي؛ ضعيه في الثلاجة حتى موعد التقديم.
المكونات سوف تحتاج
16 رقاقة شوكولاتة16 رقاقة شوكولاتة
عنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
قطعي البولينتا إلى شرائح بقياس 3-1/4 بوصة × 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
6
ضع الدقيق في وعاء عميق. اغمس البولينتا فيه، ثم تخلص من الدقيق الزائد.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
7
في مقلاة كبيرة، اطهي البولينتا في الزيت على دفعات لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
8
تقدم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف

المكونات

681 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الجبن الأزرق المفتتالجبن الأزرق المفتت23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)2241 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الجبن ، خففتالجبن ، خففت1251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةريحان طازج مفروم أو 2 ملعقة صغيرة ريحان مجففريحان طازج مفروم أو 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزعتر طازج مفروم أو 2 ملعقة صغيرة زعتر مجففزعتر طازج مفروم أو 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوب جبن جودة مدخن مبشوركوب جبن جودة مدخن مبشور2241 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة2 ٪ حليب2 ٪ حليب1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1قطع حلوى التوفي من هيث بار(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3581 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.دقيق الذرة الأصفردقيق الذرة الأصفر