صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة3
مجلة

بطاطا مقلية مطبوخة مرتين

بطاطا مقلية مطبوخة مرتين
البطاطس المقلية المطبوخة مرتين هي خالي من الغلوتين ، فودماب ودود ، كامل 30 ، ونباتي وصفة مع 6 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 3 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 243 سعرة حرارية. ل 24 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 428 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يعمل بشكل أفضل كطبق جانبي, ويتم في حوالي 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. مع ملعقة درجة 45%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل البطاطس المقلية ، وكيفية صنع البطاطس المقلية في المنزل, بطاطا مطبوخة بالدهون، و تراجع الفرنسية المطبوخة بطيئة.

تعليمات

1
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. خط ورقة الخبز الكبيرة مع عدة طبقات من المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
قطع 1 بطاطس بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. كومة 2-3 شرائح البطاطس في وقت واحد وقطع بالطول إلى العصي 1/4 بوصة واسعة. تطهى أعواد البطاطس في الماء المغلي حتى تبدأ في التليين ، من 3 إلى 4 دقائق. باستخدام ملعقة أو ملقط مشقوق ، انقل أعواد البطاطس إلى صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية لتصريفها. كرر تقطيع البطاطس المتبقية وإبيضاضها وتجفيفها. جفف أصابع البطاطس بات بمناشف ورقية إضافية. هل قبل: يمكن إجراء 4 ساعات قبل.
المكونات سوف تحتاج
أصابع البطاطسأصابع البطاطس
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
3
اسمحوا الوقوف كشف في درجة حرارة الغرفة.
4
صب ما يكفي من زيت الكانولا في وعاء كبير ثقيل للوصول إلى عمق 4 بوصات. نعلق ميزان حرارة القلي العميق على جانب القدر ؛ يسخن الزيت إلى 350 دولارا فهرنهايت يعمل على دفعات ، ويضاف أعواد البطاطس إلى الزيت ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أصابع البطاطسأصابع البطاطس
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
نقل لتنظيف المناشف الورقية لاستنزاف.
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
6
يرش الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
7
قدميها على الفور.
1
للحصول على أفضل النتائج ، قدمي كل دفعة من البطاطس المقلية على الفور. إذا لزم الأمر ، يمكن الاحتفاظ بها دافئة على صينية خبز ذات حواف في فرن 300 دولار فهرنهايت بينما تقلى البطاطس المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)