صعوبةخبير
جاهز15 ساعة
حصص8
نقاط الصحة94
مجلة

بطء الكتف المشوي من لحم الخنزير

بطء الكتف المشوي من لحم الخنزير
بطء الكتف المشوي من لحم الخنزير يمكن أن يكون مجرد خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 وصفة كنت تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 479 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.71 دولار لكل وجبة. جعلت 28 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب كتف لحم الخنزير وفصوص الثوم والبطاطس والزيت النباتي. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 15 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة رائعة. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: الكتف بطيئة مشوي من لحم الخنزير, طباخ بطيء لحم الخنزير الكتف المشوي، و كتف لحم الضأن المشوي ببطء مع الأنشوجة وإكليل الجبل.

تعليمات

1
في اليوم السابق ، استخدم سكينا حادا جدا لتسجيل جلد لحم الخنزير بطريقة متقاطعة على فترات 1 سم. (اطلب من الجزار القيام بذلك إذا كنت تفضل ذلك.)
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
2
يمزج الثوم والفلفل الحلو والزيت وعصير الليمون و 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء الخلط. افركي هذا التتبيلة على لحم الخنزير بالكامل ، غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 12-24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
ثوم جويا®ثوم جويا®
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
3
في اليوم التالي ، سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية/ 200 درجة مئوية مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
4
ضع البطاطس في صينية تحميص لعمل ركيزة للحوم ، وقم بقصها بشكل مسطح إذا كنت بحاجة إلى ذلك. اجلس لحم الخنزير في الأعلى ، ثم اسكب أي ماء مالح بالإضافة إلى كوب من الماء فوق لحم الخنزير. يطهى لمدة 30 دقيقة لبدء تكسير الطقطقة. الآن اقلب الفرن إلى مروحة 150 درجة مئوية/130 درجة مئوية/غاز 2 ، غطي القصدير بورق القصدير واطهيه لمدة 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
الماء للسماحالماء للسماح
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
5
ترفع من الفرن وتترك للراحة لمدة 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6
يقدم مع صلصة التفاح ، انظر أدناه.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير