بطء الكتف المشوي من لحم الخنزير
بطء الكتف المشوي من لحم الخنزير يمكن أن يكون مجرد خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 وصفة كنت تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 479 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.71 دولار لكل وجبة. جعلت 28 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب كتف لحم الخنزير وفصوص الثوم والبطاطس والزيت النباتي. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 15 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة رائعة. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: الكتف بطيئة مشوي من لحم الخنزير, طباخ بطيء لحم الخنزير الكتف المشوي، و كتف لحم الضأن المشوي ببطء مع الأنشوجة وإكليل الجبل.
تعليمات
في اليوم السابق ، استخدم سكينا حادا جدا لتسجيل جلد لحم الخنزير بطريقة متقاطعة على فترات 1 سم. (اطلب من الجزار القيام بذلك إذا كنت تفضل ذلك.)
يمزج الثوم والفلفل الحلو والزيت وعصير الليمون و 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء الخلط. افركي هذا التتبيلة على لحم الخنزير بالكامل ، غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 12-24 ساعة.
في اليوم التالي ، سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية/ 200 درجة مئوية مروحة / غاز
ضع البطاطس في صينية تحميص لعمل ركيزة للحوم ، وقم بقصها بشكل مسطح إذا كنت بحاجة إلى ذلك. اجلس لحم الخنزير في الأعلى ، ثم اسكب أي ماء مالح بالإضافة إلى كوب من الماء فوق لحم الخنزير. يطهى لمدة 30 دقيقة لبدء تكسير الطقطقة. الآن اقلب الفرن إلى مروحة 150 درجة مئوية/130 درجة مئوية/غاز 2 ، غطي القصدير بورق القصدير واطهيه لمدة 3 ساعات.
ترفع من الفرن وتترك للراحة لمدة 30 دقيقة.
يقدم مع صلصة التفاح ، انظر أدناه.