صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة2
مجلة

بصل لؤلؤي على الطريقة الهندية كونفيت تورتة مقلوبة (تارت تاتين دي بيتيس أوينونز بيرلز أ لانديان)

بصل لؤلؤي على الطريقة الهندية كونفيت تورتة مقلوبة (تارت تاتين دي بيتيس أوينونز بيرلز أ لانديان)
حصة واحدة تحتوي على 145 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. هذه الوصفة النباتية تخدم 6 وتكاليف Serving 1.26 لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك زبدة وعجينة عجين الفطير وبذور الكمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول تارت تاتين (رأسا على عقب تارت التفاح), أبل تارت تاتين {رأسا على عقب تارت التفاح بالكراميل}، و تارت التفاح بالكراميل: تارت تاتين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى الكراث المفروم ناعما في زيت الكانولا في مقلاة عميقة على نار متوسطة منخفضة مع التحريك المتكرر لمدة 5 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
إضافة الثوم النصف ، قوة الكركم ، معجون الزنجبيل والثوم والفلفل الحلو. يطهى لمدة 2 دقيقة أخرى حتى يصبح الثوم ذهبيا قليلا. ثم نضيف بذور الكمون وبذور الكزبرة والفلفل الأسود ونوعي الهيل والقرنفل وعصا القرفة الصغيرة والفلفل الكامل المجفف والطازج.
المكونات سوف تحتاج
معجون الثوم والزنجبيلمعجون الثوم والزنجبيل
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
الكركمالكركم
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3
نضيف السمن والبصل اللؤلؤي. كوك في ينضج العارية ، واثارة في بعض الأحيانلمدة 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
السمنالسمن
4
تخلط جميع المكونات مع اللبن ، إضافة القليل من الماءوالحفاظ على التحريك باستمرار. تغطية مع غطاء.
المكونات سوف تحتاج
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
5
اتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. افحص السائل وأضف باقي الماء بشكل دوري عند تقليل السائل.
المكونات سوف تحتاج
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
6
أضيفي جوزة الطيب ومسحوق الكايين وبذور الخردل وخردل ديجون لعمل طبقة ناعمة على بصل اللؤلؤ. الموسم مع بعض فلور دي سيل ومسحوق الكاري.طهي حوالي 2 دقيقة أطول ، يجب أن يكون نسيج البصل اللؤلؤ لينة ولكن لا تزال ثابتة.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
فلور دي سيلفلور دي سيل
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
2 إلى 3 أغصان من الزعتر، الأوراق فقط2 إلى 3 أغصان من الزعتر، الأوراق فقط
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
7
أخرجه من الموقد واترك الخليط يبرد.سخن الفرن إلى 450معطف 6 تارتليت صغيرةقذائف مع طبقة رقيقة من الزبدة. تغطية قذائف فطيرة مع الكاري معبأة شديدةالبصل اللؤلؤ. تغطية مع عجين الفطير.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
8
إزالة المعجنات نفخة الزائدة على الجانبين. إرساء العجين باستخدام شوكة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
9
تخبز المعجنات في الفرن لمدة 15 دقيقة.فليبيتش تارتليت بشكل فردي على طبق على الفور (لاتنتظر طويلا وإلا سيعلق البصل في مقلاة الفطيرة) ويقدم دافئا.بون أبتيت!لقد قدمت تارتن البصل اللؤلؤي على الغداء مصحوبا بسلطة حديقة طازجة (خس وجبن سمسم هندي وجوز مسكر) وبعض نواتج البوم المقرمشة (النسخة الفرنسية من تاتر توتس).
المكونات سوف تحتاج
الجوز المسكرالجوز المسكر
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
تاتر توتستاتر توتس
حفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًاحفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًا
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله1السل1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1جراب الهيل الأسودجراب الهيل الأسود0قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق كايينمسحوق كايين1عصا صغيرةورق الأرزورق الأرز1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الكزبرةبذور الكزبرة1قطع حلوى التوفي من هيث بار3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1أوريو محشو مزدوجبصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات1أوريو محشو مزدوجخردل ديجونخردل ديجون1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلور دي سيلفلور دي سيل8القرنفلحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع3تبسالسمنالسمن2قطع حلوى التوفي من هيث بارمعجون الثوم والزنجبيلمعجون الثوم والزنجبيل4قرون الهيل الخضراءقرون الهيل الخضراء1قطع حلوى التوفي من هيث بارلتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق الفلفل الحلو المدخنمسحوق الفلفل الحلو المدخن283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبصل اللؤلؤبصل اللؤلؤ2تبسالزبادي العاديالزبادي العادي6الساحاتعجين الفطيرعجين الفطير1الفلفل الحار المجفف الأحمر الكاملالفلفل الحار المجفف الأحمر الكامل1كامل الطازجة سيرانو الفلفل الحار الأخضركامل الطازجة سيرانو الفلفل الحار الأخضر2الكراث الكبيرالكراث الكبير2قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق الكركممسحوق الكركم1صغيرزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)