صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة2
مجلة

بصل لؤلؤي على الطريقة الهندية كونفيت تورتة مقلوبة (تارت تاتين دي بيتيس أوينونز بيرلز أ لانديان)

بصل لؤلؤي على الطريقة الهندية كونفيت تورتة مقلوبة (تارت تاتين دي بيتيس أوينونز بيرلز أ لانديان)
حصة واحدة تحتوي على 145 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. هذه الوصفة النباتية تخدم 6 وتكاليف Serving 1.26 لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك زبدة وعجينة عجين الفطير وبذور الكمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول تارت تاتين (رأسا على عقب تارت التفاح), أبل تارت تاتين {رأسا على عقب تارت التفاح بالكراميل}، و تارت التفاح بالكراميل: تارت تاتين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى الكراث المفروم ناعما في زيت الكانولا في مقلاة عميقة على نار متوسطة منخفضة مع التحريك المتكرر لمدة 5 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
إضافة الثوم النصف ، قوة الكركم ، معجون الزنجبيل والثوم والفلفل الحلو. يطهى لمدة 2 دقيقة أخرى حتى يصبح الثوم ذهبيا قليلا. ثم نضيف بذور الكمون وبذور الكزبرة والفلفل الأسود ونوعي الهيل والقرنفل وعصا القرفة الصغيرة والفلفل الكامل المجفف والطازج.
المكونات سوف تحتاج
معجون الثوم والزنجبيلمعجون الثوم والزنجبيل
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
الكركمالكركم
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
3
نضيف السمن والبصل اللؤلؤي. كوك في ينضج العارية ، واثارة في بعض الأحيانلمدة 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
السمنالسمن
4
تخلط جميع المكونات مع اللبن ، إضافة القليل من الماءوالحفاظ على التحريك باستمرار. تغطية مع غطاء.
المكونات سوف تحتاج
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
5
اتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. افحص السائل وأضف باقي الماء بشكل دوري عند تقليل السائل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
6
أضيفي جوزة الطيب ومسحوق الكايين وبذور الخردل وخردل ديجون لعمل طبقة ناعمة على بصل اللؤلؤ. الموسم مع بعض فلور دي سيل ومسحوق الكاري.طهي حوالي 2 دقيقة أطول ، يجب أن يكون نسيج البصل اللؤلؤ لينة ولكن لا تزال ثابتة.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
فلور دي سيلفلور دي سيل
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
7
أخرجه من الموقد واترك الخليط يبرد.سخن الفرن إلى 450معطف 6 تارتليت صغيرةقذائف مع طبقة رقيقة من الزبدة. تغطية قذائف فطيرة مع الكاري معبأة شديدةالبصل اللؤلؤ. تغطية مع عجين الفطير.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
8
إزالة المعجنات نفخة الزائدة على الجانبين. إرساء العجين باستخدام شوكة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
9
تخبز المعجنات في الفرن لمدة 15 دقيقة.فليبيتش تارتليت بشكل فردي على طبق على الفور (لاتنتظر طويلا وإلا سيعلق البصل في مقلاة الفطيرة) ويقدم دافئا.بون أبتيت!لقد قدمت تارتن البصل اللؤلؤي على الغداء مصحوبا بسلطة حديقة طازجة (خس وجبن سمسم هندي وجوز مسكر) وبعض نواتج البوم المقرمشة (النسخة الفرنسية من تاتر توتس).
المكونات سوف تحتاج
الجوز المسكرالجوز المسكر
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
تاتر توتستاتر توتس
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله1السلفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1جراب الهيل الأسودجراب الهيل الأسود0قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق كايينمسحوق كايين1عصا صغيرةآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الكزبرةبذور الكزبرة1قطع حلوى التوفي من هيث بار3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1أوريو محشو مزدوجبصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات1أوريو محشو مزدوجخردل ديجونخردل ديجون1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلور دي سيلفلور دي سيل8القرنفلبصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب3تبسالسمنالسمن2قطع حلوى التوفي من هيث بارمعجون الثوم والزنجبيلمعجون الثوم والزنجبيل4قرون الهيل الخضراءقرون الهيل الخضراء1قطع حلوى التوفي من هيث بارلتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق الفلفل الحلو المدخنمسحوق الفلفل الحلو المدخن2831 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بصل اللؤلؤبصل اللؤلؤ2تبسالزبادي العاديالزبادي العادي6الساحاتعجين الفطيرعجين الفطير1الفلفل الحار المجفف الأحمر الكاملالفلفل الحار المجفف الأحمر الكامل1كامل الطازجة سيرانو الفلفل الحار الأخضركامل الطازجة سيرانو الفلفل الحار الأخضر2الكراث الكبيرالكراث الكبير2قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق الكركممسحوق الكركم1صغيرزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)