صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة61
مجلة

بسطرمة-جرافلاكس متبل

بسطرمة-جرافلاكس متبل
وصفة بسطرمة-غرافلاكس متبل جاهز في حوالي 30 دقيقة وهو بالتأكيد مدهش خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان خيار لعشاق الطعام الاسكندنافي. ل $5.11 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 35 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 335 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك أوراق الغار والفلفل الحلو والفلفل الحار وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة هائلة. حاول بسطرمة-متبل التوفو روبن, غرافلاكس، و غرافلاكس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
افركي شرائح السلمون في كل مكان بعصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
2
ضع جانب جلد الفيليه لأسفل في طبق زجاجي. في وعاء صغير ، اخلطي الملح والسكر الخام والفلفل الأسود المتشقق والكزبرة والبقدونس والكراث وافركي التوابل في جميع أنحاء السلمون. تغطية سمك السلمون فضفاضة مع غلاف بلاستيكي وبردت لمدة 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
متصدع الفلفل الأسودمتصدع الفلفل الأسود
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
السكر الخامالسكر الخام
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
في قدر صغير ، يمزج دبس السكر وأوراق الغار والحريف ويترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
4
السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
5
في مقلاة صغيرة ، نخب بذور الكراوية والكزبرة برفق على نار معتدلة ، مع هز المقلاة ، حتى تفوح رائحتها ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
بذور الكراويةبذور الكراوية
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
انقل البذور إلى الهاون واتركها تبرد تماما. سحق البذور بدقة قدر الإمكان مع مدقة. ضجة في الفلفل الحلو والفلفل المطحون.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
7
اكشط التوابل برفق من الجرافلاكس. ضع الجرافلاكس على طبق ، وجانب الجلد لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
غرافلاكسغرافلاكس
8
فرشاة الجرافلاكس مع دبس السكر.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
غرافلاكسغرافلاكس
9
رشي البهارات المطحونة بالتساوي على الفيليه. برد الجرافلاكس المكشوف لمدة 12 ساعة على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
غرافلاكسغرافلاكس
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
10
باستخدام سكين طويل وحاد ، اقطع الجرافلاكس بالعرض إلى شرائح رفيعة جدا. رتب الشرائح على الأطباق وقدمها.
المكونات سوف تحتاج
غرافلاكسغرافلاكس
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.