صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

بروشيتس لحم البقر المشوي (أنتيكوتشوس دي لومو)

بروشيتس لحم البقر المشوي (أنتيكوتشوس دي لومو)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب بروشيتس اللحم البقري المشوي (أنتيكوتشوس دي لومو). تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 55 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 72 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. توجه إلى المتجر واحصل على خل النبيذ الأحمر وشريحة لحم الشفرة وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول أنتيكوتشوس (كباب لحم البقر البيروفي), أنتيكوتشوس مع صلصة الفلفل الأصفر المحمص (كباب لحم البقر البيروفي)، و لومو سالتادو لحم البقر المقلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إرم شريحة لحم مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
يفرم الثوم ويهرس إلى عجينة مع قليل من الملح ، ثم يقلب مع المكونات المتبقية ويقلب جيدا مع اللحم البقري. نقع ، مبردة ، على الأقل 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
لحم مفروملحم مفروم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
ضع شريحة لحم على أسياخ ، مع ترك مساحة صغيرة بين كل قطعة ونقلها إلى صينية (تخلص من التتبيلة).
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
4
تحضير الشواية للطهي المباشر على الفحم الساخن المتوسط (حرارة متوسطة عالية للغاز) ؛ انظر إجراء الشوي.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
رف شواء الزيت ، ثم أسياخ الشواء ، مغطاة فقط في حالة استخدام شواية غاز ، تحول مرة واحدة ، من 5 إلى 6 دقائق إجمالا لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
رقائق الخضاررقائق الخضار
1
كونشا ذ تورو تيرونيو
2
وادي الدار البيضاء استرلينيا بلانك ' 07
المكونات سوف تحتاج
استرلينيا بلاناسترلينيا بلان
1
* في حالة استخدام شرائح اللحم بليد ، تجاهل مركز الغضروف.* يمكن نقع اللحم البقري حتى 8 ساعات.* يمكن شواء الأسياخ في مقلاة شواء ساخنة ذات 2 شعلة مدهونة بالزيت قليلا ، مع تدوير ربع دورة من حين لآخر، حوالي 5 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة