صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة17
مجلة

برجر الحبوب الكبير

برجر الحبوب الكبير
Great Grain Burgers هو طبق رئيسي أمريكي. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 94 سنتًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 13 جرامًا من البروتين و6 جرامًا من الدهون وإجمالي 290 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 15 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إذا كان لديك بذور الكرفس والملح والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. مع نسبة 55%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. تشمل الوصفات المشابهة سلطة الحبوب الرائعة، وفطائر الحبوب الرائعة بالتفاح والجزر، ووعاء الفخار - لحم بقر رائع، وفاصوليا رائعة، وصلصة رائعة! مزرعة لونجميدو.

تعليمات

1
في قدر كبيرة، يُمزج الأرز والبرغل ومزيج التوابل وتوابل الدواجن والماء؛ جلب ليغلي. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
البرغلالبرغل
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
ارفعيه عن النار. بارد تماما. يغطى ويبرد.
3
في وعاء كبير، اخلطي الفطر والشوفان وجبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر والبصل. في الخلاط، قم بطحن الجبن وبديل البيض حتى يصبح ناعمًا. أضف إلى خليط الفطر. يُضاف البقدونس والملح والريحان وبذور الكرفس وخليط الأرز المبرد. شكلي نصف كوب إلى أقراص.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا نيئة مقطعةبطاطا نيئة مقطعة
كرافت® جبنة شيدر حادةكرافت® جبنة شيدر حادة
المفرقعات القمح الكاملالمفرقعات القمح الكامل
بديل البيضبديل البيض
بذور الكرفسبذور الكرفس
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
أكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفةأكواب الخوخ بحجم الوجبات الخفيفة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
4
في مقلاة كبيرة غير لاصقة، قم بطهي أربع قطع من الفطائر في ملعقة صغيرة من الزيت لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا ومقرمشة. كرر مع الفطائر المتبقية والزيت.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
يقدم على شكل لفائف مع الخس والطماطم إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء

المكونات

95مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الأرز البني غير المطبوخالأرز البني غير المطبوخ70مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البرغل غير المطبوخالبرغل غير المطبوخ31 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.زيت الكانولا ، مقسمةزيت الكانولا ، مقسمة01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.بذور الكرفسبذور الكرفس11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)606 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبديل البيضبديل البيض113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة منزلية خالية من الدهونجبنة منزلية خالية من الدهون1926 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفطر طازج مفروم ناعمافطر طازج مفروم ناعما2(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1تركشرائح الخس والطماطم ، اختياريشرائح الخس والطماطم ، اختياري28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة شيدر مبشورة قليلة الدسمجبنة شيدر مبشورة قليلة الدسم61مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الشوفان القديمالشوفان القديم53مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوب تمزيقه جزئيا-جبن موزاريلا خالي الدسمكوب تمزيقه جزئيا-جبن موزاريلا خالي الدسم01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.رقاب الدجاجرقاب الدجاج11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع12sandwich rolls, optionalsandwich rolls, optional1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)مزيج توابل خال من الملحمزيج توابل خال من الملح4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل

يعمل برجر بشكل جيد مع Merlot وMalbec وZinfandel. سيكون Merlot مناسبًا تمامًا للبرجر الكلاسيكي مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة نبيذًا أكثر جرأة، مثل المالبيك أو الزينفاندل الفلفلي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Marques de Caceres Cava. لديها 5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 16 دولارًا.
ماركيز دي كاسيريس كافا
ماركيز دي كاسيريس كافا
لون القش الشاحب يتم إحياؤه بواسطة الفقاعات الناعمة. باقة من الحمضيات مع نفحات البريوش. ساحر ومستدير في الفم ذو بنية منعشة ومتوازنة. لمسة نهائية مفعمة بالحيوية تسلط الضوء على فقاعاتها الرائعة. فاتح للشهية المنعش، يمتزج هذا الكافا جيدًا مع الأسماك والمأكولات البحرية والمعكرونة والأرز والأطباق الحارة والمأكولات الآسيوية وجميع أنواع الحلويات.