براعم بروكسل في صلصة كريمة شيري بيكون
يمكن إعداد وصفة براعم بروكسل في صلصة كريمة شيري بيكون في حوالي ساعة و55 دقيقة. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 1.7 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 329 سعرة حرارية و9 جرام من البروتين و27 جرام من الدهون. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes لحم الخنزير المقدد والكريمة الثقيلة وكريمة الشيري والكراث. أنها تعمل بشكل جيد كصلصة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. 245 شخص وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 70%، وهو أمر جيد جدًا. تشمل الوصفات المماثلة براعم بروكسل مع صلصة كريمة شيري-آسياجو، وبراعم بروكسل المحمصة ولحم الخنزير المقدد في صلصة كريمة الخردل، وبراعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد والشيري، وهدية LODGE SKILLET & COOKBOOK.
تعليمات
قم بإذابة ملعقة كبيرة من الملح في كمية كافية من الماء لتغطية كرنب بروكسل في وعاء، وانقع البراعم في الماء المملح لمدة ساعة.
صفيها من الماء، ثم ضعي البراعم في زيت الزيتون، وملح البحر، والفلفل الأسود حتى تتغطى جيدًا.
سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت (245 درجة مئوية).
ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة، واطهيه على نار متوسطة إلى عالية، مع التحريك من حين لآخر، حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني عند الحواف، لمدة 5 إلى 8 دقائق. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُضاف الكراث والفطر، ثم يُطهى حتى يصبح الكراث شفافًا، لمدة 5 دقائق أخرى.
يُرش الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة، ثم يُضاف الشيري والكريمة ويُحرَّك المزيج جيدًا. يُغلى المزيج ويُحرَّك حتى يقل حجمه إلى النصف. يجب أن تغطي الصلصة السميكة ظهر الملعقة.
أثناء طهي الصلصة، ضعي كرنب بروكسل، مقطعة الجوانب إلى الأسفل، على صينية خبز، واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تكتسب البراعم اللون البني، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
انقل البراعم البنية إلى الصلصة، وقلبها حتى تتغطى، وتبلها حسب الرغبة بالملح والفلفل الأسود.