براعم بروكسل الحلوة والحارة مع التوفو وفطر شيتاكي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب براعم بروكسل الحلوة والحارة مع التوفو وفطر شيتاكي. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 4 وتكاليف $5.55 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 55 جرام دهون، وما مجموعه 614 سعرة حرارية. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط شراب القيقب, تشيلي, زيت السمسم, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي كرنب بروكسل الآسيوي المحمص مع فطر شيتاكي المقلي المقرمش, التوفو الحار والفطر شيتاكي مع صلصة ميسو، و باليو تجزئة البطاطا الحلوة مع براعم بروكسل ولحم الخنزير المقدد شيتاكي.
تعليمات
في وعاء ، اخلطي صلصة تشيلي الحلوة وصلصة الصويا وخل الأرز وشراب القيقب وزيت السمسم.
أضيفي مكعبات التوفو وقلبي حتى تمتزج. توضع جانبا.
تقليم نهايات براعم بروكسل ، ثم قطع كل قطعة إلى ثلاث شرائح سميكة.
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، قم بتسخين أربع ملاعق كبيرة من زيت الكانولا على نار متوسطة عالية.
أضف نصف البراعم ، أو ما يصل إلى طبقة واحدة. يتبل بقليل من الملح ، ويترك حتى ينضج جيدا ، حوالي دقيقتين. (ملاحظة: قم بطهي البراعم على جانب واحد فقط.)
انزع البراعم بملعقة مشقوقة واتركها جانبا في وعاء.
إضافة المزيد من النفط قليلا ، وتكرار العملية مع براعم المتبقية. ضع كل البراعم جانبا في وعاء عند الانتهاء.
صب ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة الفارغة وتحويل الحرارة إلى متوسطة عالية.
إضافة البصل الأخضر, تشيلي مكعبات, والفطر. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الفطر لمدة دقيقة إلى دقيقتين. عند الانتهاء ، قم بإلغاء المحتويات في الوعاء بالبراعم.
ضع المقلاة مرة أخرى على نار عالية. باستخدام ملعقة مثقوبة ، أخرجي نصف قطع التوفو من التتبيلة وأضيفيها إلى المقلاة. خففي الحرارة إلى متوسطة ، واطهيها حتى تحمر في كل مكان ، حوالي دقيقتين في الجانب.
انقل التوفو إلى الوعاء مع البراعم. كرر العملية مع قطع التوفو المتبقية.
عندما ينضج كل التوفو ، أضف جميع المحتويات من الوعاء مرة أخرى إلى المقلاة.
أضف التتبيلة ونصف الكزبرة. إيقاف الحرارة ، ويقلب جيدا.
اسمحوا يبرد لمدة دقيقة. الموسم حسب الذوق مع الملح.
يرش بذور السمسم المحمص ويزين بالكزبرة المتبقية.