صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص2
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي الخاصرة ختم

بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي الخاصرة ختم
تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 2.51 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 359 سعرة حرارية. مزيج من جميع الدقيق الغرض, زيت الزيتون البكر الممتاز, زبدة, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي, بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي، و الخاصرة لحم الغزال ملفوفة بانسيتا رولاند باسو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء متوسط الحجم أضيفي قطع ورق الغار والماء والسكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
تخلط جيدا لإذابة السكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
3
ضع قطعة لحم الخنزير في كيس بسحاب بحجم مناسب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير الخاصرةشرائح لحم الخنزير الخاصرة
4
صب السائل الملقح في الكيس وأغلقه بإحكام. إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء. ضع الكيس في وعاء لتجنب الحوادث وقم بتبريده لمدة 2-4 أيام.عندما تصبح جاهزا لتحميص لحم الخنزير. يسخن الفرن مسبقا إلى 375 درجة فهرنهايت. هذا سيجعلها تقشر بسهولة أكبر بعد تحميصها.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
أخرج لحم الخنزير من التتبيلة وجففه جيدا. افركي الزيت في جميع أنحاء اللحم وتبليه بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
6
يرش لحم الخنزير مع إكليل الجبل المفروم والثوم المفروم على كلا الجانبين. لف لحم الخنزير بعناية فائقة مع البانسيتا ، وشرائط متداخلة قليلا. استخدم أعواد الأسنان لتأمين البانسيتا ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
7
ضع غصن إكليل الجبل في الأعلى ؛ ربط لحم الخنزير مع خيوط المطبخ ، وإزالة المسواك.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
8
ضع لحم الخنزير في مقلاة فرن أو طبق خبز صديق للموقد. نثر البصل وأغصان إكليل الجبل حول لحم الخنزير. مشوي في الفرن ، تغطية بالحساء من حين لآخر مع عصائر الطهي ، حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة على مقياس حرارة قراءة فورية ، من 30 إلى 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
أخرجه من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
انقل لحم الخنزير والبصل إلى طبق ؛ قم بتغطيته بشكل فضفاض للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
1
أضيفي الزبدة المخففة والدقيق إلى وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
تخلط جيدا. توضع جانبا.
3
ضع نفس المقلاة أو الطبق الذي طهيت فيه لحم الخنزير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
إضافة الأسهم ، كشط أسفل لتخفيف بت احمر. جلب ليغلي ؛ تقليل السائل قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
5
اخفقي خليط الزبدة واطبخي حتى تتكاثف. يتبل بالملح والفلفل. قطع عبر الحبوب ، ورذاذ مع صلصة. انزلق القشرة من البصل وقدمها مع شرائح لحم الخنزير وصلصة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح