بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي الخاصرة ختم
تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 2.51 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 359 سعرة حرارية. مزيج من جميع الدقيق الغرض, زيت الزيتون البكر الممتاز, زبدة, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي, بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي، و الخاصرة لحم الغزال ملفوفة بانسيتا رولاند باسو لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء متوسط الحجم أضيفي قطع ورق الغار والماء والسكر والملح.
تخلط جيدا لإذابة السكر والملح.
ضع قطعة لحم الخنزير في كيس بسحاب بحجم مناسب.
صب السائل الملقح في الكيس وأغلقه بإحكام. إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء. ضع الكيس في وعاء لتجنب الحوادث وقم بتبريده لمدة 2-4 أيام.عندما تصبح جاهزا لتحميص لحم الخنزير. يسخن الفرن مسبقا إلى 375 درجة فهرنهايت. هذا سيجعلها تقشر بسهولة أكبر بعد تحميصها.
أخرج لحم الخنزير من التتبيلة وجففه جيدا. افركي الزيت في جميع أنحاء اللحم وتبليه بالملح والفلفل.
يرش لحم الخنزير مع إكليل الجبل المفروم والثوم المفروم على كلا الجانبين. لف لحم الخنزير بعناية فائقة مع البانسيتا ، وشرائط متداخلة قليلا. استخدم أعواد الأسنان لتأمين البانسيتا ، إذا لزم الأمر.
ضع غصن إكليل الجبل في الأعلى ؛ ربط لحم الخنزير مع خيوط المطبخ ، وإزالة المسواك.
ضع لحم الخنزير في مقلاة فرن أو طبق خبز صديق للموقد. نثر البصل وأغصان إكليل الجبل حول لحم الخنزير. مشوي في الفرن ، تغطية بالحساء من حين لآخر مع عصائر الطهي ، حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة على مقياس حرارة قراءة فورية ، من 30 إلى 35 دقيقة.
انقل لحم الخنزير والبصل إلى طبق ؛ قم بتغطيته بشكل فضفاض للتدفئة.
أضيفي الزبدة المخففة والدقيق إلى وعاء صغير.
ضع نفس المقلاة أو الطبق الذي طهيت فيه لحم الخنزير على نار متوسطة.
إضافة الأسهم ، كشط أسفل لتخفيف بت احمر. جلب ليغلي ؛ تقليل السائل قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
اخفقي خليط الزبدة واطبخي حتى تتكاثف. يتبل بالملح والفلفل. قطع عبر الحبوب ، ورذاذ مع صلصة. انزلق القشرة من البصل وقدمها مع شرائح لحم الخنزير وصلصة المقلاة.