وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
أطباق خالية من الغلوتين
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوصفات الإيطاليةأوروبية
أنواع الأطباقطبق جانبي
سلطة توب براس مع صلصة إيطالية
جمبري مشوي سكامبي
رولات بيتزا الدجاج
البطاطس مينسترون
طاجن الأرز الإيطالي
لايم توت تيراميسو
سلطة يونانية
جنوب غرب البلاد
بوتانيسكا أو صلصة كالاماتا كويك
بوتانيسكا أو صلصة كالاماتا كويك
وصفات ذات صلة
سلطة توب براس مع صلصة إيطالية
كولسلو ثلاث فلفل
المرينغ شانتيلي مع التوت المحمص
خبز الفاصوليا الخضراء والذرة
مجلة

بانا كوتا محمص بجوز الهند مع صلصة أونتي شيرلي بالشوكولاتة

بانا كوتا محمص بجوز الهند مع صلصة أونتي شيرلي بالشوكولاتة
وصفة بانا كوتا المحمصة بجوز الهند مع صلصة شوكولاتة أونتي شيرلي جاهزة في حوالي 3 ساعات و 30 دقيقة وهو بالتأكيد ممتاز خالي من الغلوتين خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 519 سعرة حرارية. ل Serving 2.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 20 من عشاق الطعام والطهاة. يعمل بشكل جيد كحلوى صديقة للميزانية. توجه إلى المتجر واحصل على السكر المحبب وشراب الذرة وحليب جوز الهند وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول جوز الهند المحمص بانا كوتا مع الكركديه والرمان, جوز الهند الشوكولاته البيضاء بانا كوتا مع البرتقال الدم، و شبحي بانا كوتس مع صلصة مروعة (بانا كوتا مع صلصة التوت البري والبرتقال) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة لبانا كوتا: سخني الفرن إلى 350 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
انشر جوز الهند في طبقة متساوية على صينية خبز ذات حواف ونخب ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح معظم القطع بنية ذهبية داكنة ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
3
انقله إلى وعاء صغير واتركه يبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
انشر اللوز في طبقة متساوية على صينية الخبز ونخب حتى تفوح رائحته وتبدأ في اللون ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
( 23)( 23)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
5
إزالة من الفرن وإيقاف الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
ضع ثمانية راميكينز 4 أونصات أو أكواب تقديم صغيرة في الثلاجة. (تقشعر لها الأبدان الكؤوس يساعد كوتا بانا مجموعة أسرع.)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
7
في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي حليب جوز الهند والقشدة والسكر والملح و 1 كوب من جوز الهند المحمص (احتفظ بالباقي للتزيين). قسمي قطعة حبة الفانيليا بالطول وكشطي البذور بظهر السكين مباشرة في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
أضيفي الكبسولة واتركيها برفق على نار خفيفة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر (لا تغلي).
9
أثناء تسخين الكريم ، اسكب الماء البارد في وعاء صغير ورش الجيلاتين بالتساوي على الوجه.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
10
اتركه (لا تقلب) حتى يمتص الجيلاتين الماء ، على الأقل 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
11
عندما يبدأ الكريم في الغليان، أخرجه من الحرارة وقم بتصفيته من خلال منخل شبكي ناعم في كوب قياس كبير أو وعاء به صنبور. استخدم ملعقة للضغط برفق على جوز الهند على المنخل لإخراج كل السائل. تخلص من المواد الصلبة وحبوب الفانيليا (أو اشطفها وجففها واحفظها لاستخدام آخر).
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الديك الرومي المحمصمرق الديك الرومي المحمص
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
12
إضافة الجيلاتين خففت وخفقت حتى دمجها. (لا يجب أن ترى أي أجزاء من الجيلاتين الصلب.)
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
13
قسمي الخليط بالتساوي بين الأكواب المبردة (لا تغطيها بغلاف بلاستيكي) وضعيها في الثلاجة حتى تنضج ، على الأقل 3 ساعات. (يجب أن يكون لها نسيج بودنغ ناعم.)
المكونات سوف تحتاج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
14
يقدم هذا الطبق مع 1 1/2 إلى 2 ملاعق كبيرة من صلصة الشوكولاته, وجبة بوظة من نعيق ورش المحمص, اللوز المفروم.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشنبسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشن
( 23)( 23)
15
لصلصة الشوكولاتة: في قدر صغير ، اخلطي السكر البني الداكن والملح ومسحوق الكاكاو. أضيفي كمية كافية من الكريمة الثقيلة ، قليلا في كل مرة ، لعمل عجينة ، ثم قلبي الباقي.
المكونات سوف تحتاج
(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)
بسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشنبسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشن
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
16
يضاف شراب الذرة ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، مع التأكد من خفقه باستمرار. خففي الحرارة على نار هادئة واستمري في الطهي مع الخفق باستمرار لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى للمساعدة في طهي النكهة المرة من الكاكاو وتكثيف الصلصة. سوف تكون الصلصة لامعة للغاية وتأخذ لونا داكنا جدا (أسود تقريبا).
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
17
لاختبار ما إذا كانت الصلصة سميكة بما فيه الكفاية ، ضع القليل من الصلصة على طبق نظيف واتركها لمدة 1 دقيقة. إذا انتشرت الصلصة ، استمر في الغليان. يجب أن تكون قادرا على قلب الطبق دون سكب الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
18
بمجرد الانتهاء من ذلك ، يرفع عن النار ويقلب في الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
19
قدميها على الفور فوق الآيس كريم أو اتركيها تبرد قليلا قبل الاستخدام. سوف تبقى الصلصة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أسابيع. لإعادة التسخين: ضع الميكروويف بقوة 50 بالمائة لمدة 30 ثانية تقريبا ، أو قم بتسخينه في قدر على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
20
للنعيق الطازج: في وعاء الخلاط المزود بملحق خفاقة ، يمزج الكريم والسكر والفانيليا ويخفق على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم متوسطة النعومة. (بدلا من ذلك يمكنك سوط كريم مع خلاط يده أو باليد مع خفقت ، على الرغم من أنه سوف يستغرق وقتا أطول.) إذا كنت تريد قمم ليونة ، سوط أقل. إذا كنت تريدهم أكثر ثباتا ، اخفقي لفترة أطول ، لكن لا تفرط في الضغط وإلا ستتخثر الكريمة وتتحول في النهاية إلى زبدة!
المكونات سوف تحتاج
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة( 23)( 23)8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًصلصة شوكولاتة أونتي شيرليصلصة شوكولاتة أونتي شيرلي596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)السكر المحبب أو السكر البني الداكنالسكر المحبب أو السكر البني الداكن3(شتاء)مسحوق الكاكاو الهولنديمسحوق الكاكاو الهولندي2(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق الجيلاتين غير المنكهمسحوق الجيلاتين غير المنكه1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريم ثقيل بارد (يفضل 40 في المائة من الدهون)كريم ثقيل بارد (يفضل 40 في المائة من الدهون)0(يمكن أن يكون أو المقشود)- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةيكوم كوب المحلاة ، جوز الهند تمزيقه (ويفضل أن يكون الملاك تقشر)يكوم كوب المحلاة ، جوز الهند تمزيقه (ويفضل أن يكون الملاك تقشر)11 رطل كوسة،زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحليب جوز الهند غير المحلى (أستخدم علامة تشاكوه التجارية.)حليب جوز الهند غير المحلى (أستخدم علامة تشاكوه التجارية.)1(يمكن أن يكون أو المقشود)مستخلص الفانيليا النقي ، أو البذور كشط من 1/4 إلى 1/2 حبة الفانيليامستخلص الفانيليا النقي ، أو البذور كشط من 1/4 إلى 1/2 حبة الفانيليا11 حبة فانيليا كاملة، مقسمة1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة3(شتاء)الماء الباردالماء البارد
سلطة توب براس مع صلصة إيطالية
جمبري مشوي سكامبي
كولسلو ثلاث فلفل
باترسكوتش، زغب الخطمي وجوز المكاديميا أو مثلجات الفول السوداني الإسبانية
نادي السلمون ثلاثي الطوابق
تحول المخملية الروبيان
المرينغ شانتيلي مع التوت المحمص
البطاطس المسلوقة
خبز اللبن الثاني
خبز الفاصوليا الخضراء والذرة