بان دي سال الثاني
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي عموم دي سال الثاني المحاولة. حصة واحدة تحتوي على 251 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 18. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 132 المشجعين. إذا كان لديك خميرة نشطة وحليب ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 20 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 41%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة تشمل بان باغنات, بان هاجرتي، و واحد عموم تكساس التجزئة.
تعليمات
سخني الحليب في قدر صغير حتى فقاعات ؛ يرفع عن النار.
يضاف الزبدة والسكر ويقلب حتى يذوب.
اتركه يبرد حتى يصبح فاترا.
صب خليط الحليب المبرد في وعاء خلط كبير.
نضيف الخميرة ونقلب حتى تذوب.
يضاف الملح وصودا الخبز والبيكنج بودر و 4 أكواب من الدقيق ؛ يقلب جيدا حتى يمتزج.
يضاف الدقيق المتبقي ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك جيدا بعد كل إضافة. عندما تسحب العجينة معا ، اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ونضرة ، حوالي 8 دقائق.
ضعي القليل من الزيت في وعاء خلط كبير ، وضعي العجينة في الوعاء واتركيها لتغطيتها بالزيت. يغطى بقطعة قماش مبللة ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 ساعة.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
افرغ العجينة واقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. تقسم العجينة إلى 12 قطعة متساوية وتتشكل على شكل جولات.
ضع اللفائف على 2 ورقة خبز مدهونة قليلا. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها ترتفع حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 40 دقيقة.
رشي فتات الخبز واخبزيها على حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.