باذنجان مشوي مع لبنة
قد يكون الباذنجان المشوي مع اللبنة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الجانبي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 73 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, بدائي, وكامل 30 وصفة لها 198 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 18 جرام دهون لكل وجبة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من الباذنجان والماء وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مع ملعقة النتيجة 39%، هذا الطبق ليس سوبر جدا. حاول باذنجان مشوي مع لبنة, أسياخ لحم الضأن والتين المشوي مع طلاء النعناع والفلفل والباذنجان المشوي، و الباذنجان المشوي مع الخل البلسمي ، الفيتا ، والخبز الفرنسي المشوي لوصفات مماثلة.
تعليمات
في حالة استخدام اللبن الزبادي كامل الدسم ، صفيه في منخل مبطن بمنشفة ورقية فوق وعاء ، مغطى ومبرد ، من 8 إلى 12 ساعة.
يفرم الثوم ويهرس إلى عجينة مع قليل من الملح ، ثم ينقل إلى وعاء.
خفقت في اللبن الزبادي أو ينضب ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، وكمية كافية من الماء لجعل خليط تشبه القشدة الحامضة أثار جيدا.
إعداد شواء للطبخ. في حالة استخدام شواية فحم ، افتح فتحات التهوية أسفل الشواية ، ثم الفحم الخفيف. نار الفحم متوسطة الحرارة عندما يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف لمدة 3 إلى 4 ثوان. في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين الشعلات على ارتفاع معتدل ومغطى و 10 دقائق ، ثم قلل الحرارة إلى معتدلة.
فرشاة شرائح الباذنجان بسخاء مع النفط على كلا الجانبين ويرش مع المتبقية 3/4 ملعقة صغيرة من الملح. شرائح شواء على رف شواء مزيت قليلا ، مغطاة فقط في حالة استخدام شواية غاز ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى ينضج الباذنجان ، إجمالي 12 إلى 15 دقيقة.
نقل كما المطبوخة إلى طبق ، وترتيب شرائح في 1 طبقة. ضع ملعقة من خليط الزبادي على كل شريحة باذنجان وأعلى مع ورقة النعناع.
إذا لم تكن قادرا على الشواء في الهواء الطلق ، فيمكن طهي الباذنجان في مقلاة شواء ساخنة متبلة جيدا على نار معتدلة ، مع التقليب من حين لآخر ، من 10 إلى 12 دقيقة ، أو شويها في مقلاة خبز ضحلة (4 إلى 6 بوصات من الحرارة) ، مع التقليب من حين لآخر ، من 15 إلى 20 دقيقة إجمالا.* متوفر في أسواق الشرق الأوسط.