صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة

باذنجان متبل مشوي

باذنجان متبل مشوي
قد يكون الباذنجان المتبل المشوي مجرد طبق جانبي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.03 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 1 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 157 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 النظام الغذائي. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. جعلت 79 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الخل البلسمي وأوراق البقدونس ذات الأوراق المسطحة والباذنجان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة ممتازة. حاول الباذنجان المشوي المتبل اليوناني والاسكواش الصيفي, الباذنجان المتبل، و باذنجان آسيوي متبل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
نقطع البقدونس ناعما مع الكبر والثوم.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
2
يضاف الأوريجانو والبيبرونسيني ويقطع كل شيء معا.
المكونات سوف تحتاج
وصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصةوصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
3
نضع الخليط في وعاء ونقلب الزيت ونتبل بالملح والفلفل ونحتفظ به.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
سخن شواية الفحم أو الغاز في الهواء الطلق أو مقلاة شواء حتى تدخن ساخنة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
ضعي ما يكفي من شرائح الباذنجان على الشواية لتغطيتها دون ازدحام. يطهى الباذنجان حتى يتم تمييزه جيدا ، من 3 إلى 6 دقائق ، ثم يقلب الشرائح. يطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
أخرج الباذنجان من الشواية.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
صب الخل في وعاء ضحل. بينما لا تزال ساخنة ، اغمس كل شريحة باذنجان في الخل وضعها جانبا على طبق. استمر في شواء الباذنجان وغمسه حتى تنضج جميع الشرائح وتتبل.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
تسكب 2 ملاعق كبيرة من خليط البقدونس على طبق وتوزعه بالتساوي مع ظهر الملعقة. رتب نصف الباذنجان المشوي على البقدونس في طبقة واحدة. تشويه كل شريحة من الباذنجان مع المزيد من البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
فلفل أربولفلفل أربول
9
ضعي طبقة ثانية من الباذنجان فوقها ووزعي البقدونس المتبقي عليها. تغطية الطبق مع غلاف بلاستيكي وتوضع جانبا لانقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة (أو الثلاجة لفترة أطول).
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
فلفل أربولفلفل أربول
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
10
قدميها في درجة حرارة الغرفة.
1
هل يمكن أن تجعل من خليط البقدونس في الطعام المعالج, ولكن أنا لا. أجد تقطيع اليد يعطيني الملمس أكثر جفافا إلى حد ما أنا أفضل.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
بالنسبة لهذه الوصفة ، لا أقوم بملح الباذنجان أو زيته ؛ أشويه حتى يجف. بهذه الطريقة ، لديها نسيج مطاطي لطيف. أنا أنقع الباذنجان بمجرد أن يخرج من الشواية حتى تخترق نكهة التتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
أعيد طبعه بإذن من الملح حسب الذوق: مفاتيح الطهي الواثق واللذيذ لماركو كانورا مع كاثرين يونغ ، © 2009 شركة رودال.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج