صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة11
مجلة

باذنجان بارميجيانا

باذنجان بارميجيانا
قد يكون الباذنجان البارميجيانا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مقابل 1.79 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 20٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 411 سعرة حرارية و 26 جرامًا من البروتين و 23 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة تكفي 12 شخصًا. أحب بعض الأشخاص هذا الطبق المتوسطي حقًا. تقدمه لك Taste of Home. توجه إلى المتجر واحصل على العسل وفتات الخبز والطماطم المعلبة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. كان 17 شخصًا سعداء بتجربة هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 50 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 61٪ ، وهي نسبة جيدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الباذنجان البارميجيانا الكلاسيكي (الأخف) و بارميجيانا الدجاج بالأفوكادو و بولان آلا بارميجيانا: دجاج بارميزان .

تعليمات

1
يوضع الباذنجان في مصفاة ويرش عليه الملح.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
2
اتركيها لمدة 30 دقيقة. وفي هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة، اقلي البصل والريحان وأوراق الغار والزعتر البري والزعتر البري في الزيت حتى ينضج البصل.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والعسل والفلفل والليمون واتركي الخليط حتى يغلي ثم خففي النار وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
4
أضف الثوم واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. تخلص من أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ثوم جويا®ثوم جويا®
5
اغسلي شرائح الباذنجان وجففيها بمناديل ورقية. في وعاء ضحل، امزجي البيض والفلفل؛ ضعي فتات الخبز في وعاء ضحل آخر. اغمسي الباذنجان في البيض ثم غطيه بفتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
اتركها لمدة 5 دقائق.
7
في مقلاة كبيرة، اطهي نصف كمية الباذنجان في ملعقتين كبيرتين من الزبدة لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح. كرري نفس الخطوات مع الباذنجان المتبقي والزبدة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
في كل من صينيتين للخبز مدهونتين بالزبدة مقاس 11 بوصة × 7 بوصة، ضعي طبقة من نصف كل من الباذنجان وصلصة الطماطم وجبن الموزاريلا. كرري الطبقات.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
9
رشها بجبن البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
10
اخبزيها بدون غطاء على درجة حرارة 375 لمدة 35 دقيقة أو حتى تصل قراءة مقياس الحرارة إلى 16 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر57فلفل هابينروزبدة مقسمةزبدة مقسمة397فلفل هابينرويمكن مكعبات الطماطم ، غير مصفىيمكن مكعبات الطماطم ، غير مصفى1621 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الجاففتات الخبز الجاف21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالباذنجان ، مقشر ومقطع إلى شرائح 1/2 بوصةالباذنجان ، مقشر ومقطع إلى شرائح 1/2 بوصة2البيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة2القشرة: فتات بسكويت غراهامريحان طازج مفروم أو 2 ملعقة صغيرة ريحان مجففريحان طازج مفروم أو 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف1جبنة بارميزان مبشورةزعتر طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة زعتر مجففزعتر طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف4فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1جبنة بارميزان مبشورة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2الخضروات (مثل السبانخ)توابل الليمون والفلفلتوابل الليمون والفلفل3القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2لارجيسالبصل المفرومالبصل المفروم1جبنة بارميزان مبشورةاوريجانو طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجففاوريجانو طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف100فلفل هابينروجبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور907فلفل هابينروالكؤوس تمزيقه جزء-جبن موزاريلا الخالي من الدسمالكؤوس تمزيقه جزء-جبن موزاريلا الخالي من الدسم1الخضروات (مثل السبانخ)اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة2الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو340فلفل هابينرويمكن معجون الطماطميمكن معجون الطماطم