صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة11
مجلة

باذنجان بارميجيانا

باذنجان بارميجيانا
قد يكون الباذنجان البارميجيانا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مقابل 1.79 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 20٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 411 سعرة حرارية و 26 جرامًا من البروتين و 23 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة تكفي 12 شخصًا. أحب بعض الأشخاص هذا الطبق المتوسطي حقًا. تقدمه لك Taste of Home. توجه إلى المتجر واحصل على العسل وفتات الخبز والطماطم المعلبة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. كان 17 شخصًا سعداء بتجربة هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 50 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 61٪ ، وهي نسبة جيدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الباذنجان البارميجيانا الكلاسيكي (الأخف) و بارميجيانا الدجاج بالأفوكادو و بولان آلا بارميجيانا: دجاج بارميزان .

تعليمات

1
يوضع الباذنجان في مصفاة ويرش عليه الملح.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
2
اتركيها لمدة 30 دقيقة. وفي هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة، اقلي البصل والريحان وأوراق الغار والزعتر البري والزعتر البري في الزيت حتى ينضج البصل.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والعسل والفلفل والليمون واتركي الخليط حتى يغلي ثم خففي النار وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
4
أضف الثوم واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. تخلص من أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
5
اغسلي شرائح الباذنجان وجففيها بمناديل ورقية. في وعاء ضحل، امزجي البيض والفلفل؛ ضعي فتات الخبز في وعاء ضحل آخر. اغمسي الباذنجان في البيض ثم غطيه بفتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
اتركها لمدة 5 دقائق.
7
في مقلاة كبيرة، اطهي نصف كمية الباذنجان في ملعقتين كبيرتين من الزبدة لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح. كرري نفس الخطوات مع الباذنجان المتبقي والزبدة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
في كل من صينيتين للخبز مدهونتين بالزبدة مقاس 11 بوصة × 7 بوصة، ضعي طبقة من نصف كل من الباذنجان وصلصة الطماطم وجبن الموزاريلا. كرري الطبقات.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
9
رشها بجبن البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
10
اخبزيها بدون غطاء على درجة حرارة 375 لمدة 35 دقيقة أو حتى تصل قراءة مقياس الحرارة إلى 16 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر57فلفل هابينروزبدة مقسمةزبدة مقسمة397فلفل هابينرويمكن مكعبات الطماطم ، غير مصفىيمكن مكعبات الطماطم ، غير مصفى1621 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الجاففتات الخبز الجاف21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالباذنجان ، مقشر ومقطع إلى شرائح 1/2 بوصةالباذنجان ، مقشر ومقطع إلى شرائح 1/2 بوصة2البيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة2القشرة: فتات بسكويت غراهامريحان طازج مفروم أو 2 ملعقة صغيرة ريحان مجففريحان طازج مفروم أو 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف1جبنة بارميزان مبشورةزعتر طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة زعتر مجففزعتر طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف4فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1جبنة بارميزان مبشورة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2الخضروات (مثل السبانخ)توابل الليمون والفلفلتوابل الليمون والفلفل3القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2لارجيسالبصل المفرومالبصل المفروم1جبنة بارميزان مبشورةاوريجانو طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجففاوريجانو طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف100فلفل هابينروجبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور907فلفل هابينروالكؤوس تمزيقه جزء-جبن موزاريلا الخالي من الدسمالكؤوس تمزيقه جزء-جبن موزاريلا الخالي من الدسم1الخضروات (مثل السبانخ)اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة2الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج340فلفل هابينرويمكن معجون الطماطميمكن معجون الطماطم