بابادو النهاش بونشارترين
بابادو النهاش بونشارترين قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل $5.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 769 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 39 جرام دهون كل. قدم شخصان هذه الوصفة, و 11 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك جمبري وماء ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. حاول بابادو سمك النهاش المشوي, بابادو جراد البحر حساء، و بابادو كي فطيرة الليمون مع صلصة التوت لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج قشور الجمبري المحجوزة والخضروات المفرومة والماء في قدر كبير ؛ يترك على نار متوسطة حتى ينخفض السائل إلى 3 أكواب ، حوالي 30 دقيقة ؛ يصفى ويوضع جانبا.اصنع رو في قدر ثقيل عن طريق إذابة 4 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني.خفقت ببطء في 4 ملاعق كبيرة من الدقيق حتى يثخن الخليط إلى عجينة; يطهى حتى يتحول الضوء, لونها بنيا ذهبيا.
يرفع عن النار ويترك جانبا.تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر آخر.
يضاف الثوم والبصل ويقلى على نار متوسطة الحرارة 2 دقيقة.
يضاف مكعب المرق المسحوق وصلصة الفلفل ومرق الجمبري.يقلب ويترك على نار خفيفة.أثناء غلي المرق ، قم بإذابة 1 عصا بالإضافة إلى 1 1/3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر منفصل مع التحريك حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ؛ توضع جانبا.
يضاف الرو إلى خليط المرق ويحرك المزيج ، ثم يترك على نار خفيفة من 3 إلى 5 دقائق.
تضاف الزبدة البنية إلى المخزون وتخفق حتى يتم دمجها واستحلابها.
خفقت في ماديرا حتى تدمج.ضع الصلصة جانبا واحفظها دافئة أثناء طهي شرائح السمك.
اخلطي الملح والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والحريف في 2 كوب دقيق متبقي.اغمس شرائح السمك في عصير الليمون ، ثم في الدقيق المتبل حتى تغطى.تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة ساخنة على نار متوسطة.
ضعي شرائح الفيليه في مقلاة واطهيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتنضج تماما ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.أثناء طهي السمك ، اقلي الجمبري المقشر في 1 ملعقة كبيرة من الزبدة حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي (لا تفرط في الطهي).
أضف الروبيان وسرطان البحر إلى صلصة ماديرا.ملعقة 4 الروبيان واثنين من أوقية من صلصة ساخنة على شرائح وخدمة.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
يمكن إقران الأسماك مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. وتزدهر بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
![تزدهر بينوت غريجيو]()
تزدهر بينوت غريجيو