صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة2
مجلة

ايس كريم ايطالي كريما

ايس كريم ايطالي كريما
الايطالية كريمان الآيس كريم قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 262 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. ل 51 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. إذا كان لديك صفار البيض والقشدة الثقيلة والحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذه الحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول جيلاتو القرفة: آيس كريم إيطالي غني, هيلادو دي ما أورز واي كريما (آيس كريم ذرة كريمان)، و بسكويت الفراولة والآيس كريم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يسكب الحليب والقشدة في قدر كبيرة ويسخن برفق مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ الخليط في البخار ولكن لا يغلي.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض في وعاء عازل للحرارة حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
يضاف السكر والملح ويخفق حتى يصبح شاحبا ورقيقا قليلا. تدريجيا وببطء ، صب الحليب الساخن في خليط البيض أثناء الخفق باستمرار لمنع البيض من الهرولة. يعاد الخليط إلى القدر ويوضع على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر حتى يغلف الكاسترد الجزء الخلفي من ملعقة خشبية. لا تدع يغلي.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
السكرالسكر
البيضالبيض
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
4
يسكب مرة أخرى في الوعاء ويترك جانبا لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. لمزيد من التبريد السريع ، املأ الحوض في منتصف الطريق بالماء البارد والثلج وضع وعاء الخليط فيه لمدة 20 دقيقة. لا تضع الخليط الساخن في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
بمجرد تبريده ، غطي الخليط وضعيه في الثلاجة ، بشكل مثالي طوال الليل ، ولكن لمدة 6 ساعات على الأقل ، حتى يبرد تماما (40 دولارا فهرنهايت على الأقل).
6
يسكب المزيج المبرد في آلة الآيس كريم ويخفق وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. إذا صنع باليد ، راجع التعليمات في الوظيفة السابقة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريمآيس كريم
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
7
عند اكتمال التموج ، استخدم ملعقة أو ملعقة لكشط الآيس كريم في وعاء مقاوم للفريزر بغطاء. تجميد حتى تصل إلى نسيج شفط الصحيح (2 ساعة على الأقل).
المكونات سوف تحتاج
آيس كريمآيس كريم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 32 دولار.
مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو
مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو
"الكثير من اللحوم, التوت والبرقوق الطابع على الأنف والحنك. كامل الجسم ، مع العفص مخملي وطويلة ، والانتهاء من الغنية. أسلوب منحط أحب. نوعية خطيرة للخمر. لا كاستيلو في عام 2002 ، لذلك تمت ترقية هذا."- متفرج النبيذاللون: أحمر أرجواني عميق ولكنه مشرق ومركز بشكل استثنائي.باقة: مكثفة للغاية ومعقدة مع روائح الكرز والتوت مصحوبة بظلال خفيفة ودافئة وحارة.النكهة: التأثير في الفم قاطع ولكنه ناعم بسبب بنية كبيرة من التانينات التي تبرز فيها تلك الناعمة والمستديرة جيدا. تنصهر الحموضة مع جسم النبيذ وتساعد على نقل الأحاسيس اللطيفة من الدفء والقوة. النبيذ يتميز الانتهاء من فترة طويلة غير عادية لكلاسيكو شنتي العادية.