الهليون فيلوتé
قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 312 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 24 جرام دهون كل. ل Serving 3.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من القليل من السكر ونشا الذرة وصفار البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الهليون الكريمي والريحان والكرم Fra, قرنبيط فيلوتé، و الفراولة والفانيليا فيلوتé لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع 2 بوصة (5 سم.) قبالة النصائح وحفظها لاستخدام آخر. لا تقشر السيقان ولكن تقطعها إلى 15 بوصة (3 سم.) قطع.
يغلى المرق أو المرق في وعاء الحساء. عندما فقاعات ، إضافة قطع الهليون والسكر. اخفض الحرارة وقم بتغطيتها واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
مزيج وتمر من خلال مصفاة غرامة (تشينوا إن أمكن) ، والضغط على المواد الصلبة مع ملعقة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل.
وضع الحساء مرة أخرى في وعاء ، وجلب ليغلي ، وتغلي حوالي 30 دقيقة أكثر.
تخلط جيدا نشا الذرة في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد. اخفقي الصفار والقشدة معا في وعاء كبير بما يكفي لاستيعاب كل الحساء.
عندما يتم تقليل الحساء في القدر بمقدار النصف تقريبا ، اخفقي خليط نشا الذرة. يغلي لمدة 1 دقيقة ، الخفقان باستمرار ، ثم صب بلطف كل شيء في وعاء مع خليط البيض كريم ، الخفقان كما كنت صب.
اسكب محتويات الوعاء مرة أخرى في وعاء الحساء وقم بتسخينه برفق شديد حتى يتكاثف. ضجة مع ملعقة وإيقاف الحرارة في أول علامة على الغليان. مزيج. يتبل بالملح حسب الضرورة.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
من روبوشون كاملة من قبل جويل روبوشون حقوق التأليف والنشر (ج) 2008 من قبل جويل روبوشون التي نشرتها كنوبف.ولد جويل روبوتشون في بواتييه ، فرنسا ، في عام 1945 وبدأ تدريبه المهني في مطعم فندق عندما كان في الخامسة عشرة من عمره. في عام 1981 ، افتتح مطعمه الخاص في باريس ، جامين ، الذي حصل على ثلاث نجوم ميشلان بحلول عام 198
كان أسرع ارتفاع في تاريخ الدليل. عين شيف القرن في عام 1989 من قبل غولت ميلو ، وهو يعمل الآن كمستشار ويدير مطاعم لاتيليه في جميع أنحاء العالم.