الموز فوستر فطيرة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الكريول ، لذا جرب فطيرة الموز. هذه الوصفة هي ليست صحية جدا. قد يحتوي قسم النصائح أدناه على بعض المعلومات التي يمكن أن تزيد من النتيجة. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الحلوى لديها 394 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. للحصول على بديل مماثل ، ولكن أكثر صحة ، حاول فطيرة شراب القيقب. ل 76 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي وخالي من الغلوتين النظام الغذائي. إذا كان لديك ملح وزبدة وصلصة الكراميل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك تحضيرها. كان 248 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل www.seriouseats.com. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل الموز فوستر فطيرة, الموز فوستر فطيرة، و الموز المجمدة فوستر الآيس كريم فطيرة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 F و. قم بتبطين قاع وجوانب قشرة الفطيرة المبردة مسبقا بورق الألمنيوم واملأها بأوزان الفطيرة (أعيد استخدام الفاصوليا المجففة لهذا الغرض).
اخبزيها لمدة 15 دقيقة على الرف السفلي للفرن ، ثم أزيلي الأوزان والبطانة ، وقم بتدويرها ، واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 15 دقيقة. السماح للقذيفة لتبرد تماما.
جعل ملء الموز: خط الجزء السفلي من القشرة المخبوزة مع شرائح الموز من 3 الموز. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، نذوب الزبدة ونقلب السكر البني. استمر في التقليب حتى يذوب السكر ويبدأ في الكراميل. إيقاف الحرارة ، والوقوف مرة أخرى وإضافة الروم (الخليط سوف البخار والبوب).
ضعيها على نار خفيفة وقلبي حتى تصبح القطع المتصلبة ناعمة. ضجة في كريم وقليل من الملح.
خفقت حتى يصبح الخليط ناعما تماما وفقاعات قليلا.
صب على الموز ، والسماح للخليط لتبرد.
ضعي الحليب والروم في قدر متوسطة الحجم. في وعاء كبير ، اخفقي البيض والصفار والسكر البني ونشا الذرة والملح معا لمدة دقيقتين ، حتى يخفف الخليط.
ضعي خليط الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الفقاعة على الجانبين. استخدم خليط الحليب الساخن لتهدئة خليط البيض ، مع إضافة السائل الساخن إلى البيض قليلا في كل مرة والخفق باستمرار.
يسكب مزيج الكاسترد مرة أخرى في القدر ويوضع على نار خفيفة.
خفقت باستمرار. سيبدأ الخليط في التكاثف بعد 3-4 دقائق. الاستمرار في خفقت. عندما يبدأ الكاسترد في الرش أو الفقاعة ، اخفقي بدون توقف لمدة دقيقتين ، ثم اخفقي الزبدة واسكبي الكاسترد الساخن فوق الموز في القشرة. اضغط على غلاف بلاستيكي مباشرة في الأعلى وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يبرد.
قم بإزالة الغلاف البلاستيكي من أعلى الفطيرة.
يسكب الكاجيتا أو الكراميل فوق الكاسترد ويضاف إليه الكريمة المخفوقة الباردة.
يرش السكر المحبب على الموز ، ثم يغطيه على السطح المسطح ، ثم يوضع الموز على صينية معدنية. برولي قمم الموز باستخدام الشعلة أو تحت اللاحم من الفرن.
ضعيها فوق الفطيرة وقدميها على الفور.