المعكرونة المخبوزة مع النقانق والفطر والماسكاربوني
قد تكون المعكرونة المخبوزة مع النقانق والفطر والماسكاربوني هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 99 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 698 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 40 جرام دهون كل. هذه الوصفة محبوبة من قبل 225 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك حليب وزيت زيتون وبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل المعكرونة المخبوزة المقرمشة مع الفطر والسجق وصلصة كريمة البارميزان, السجق محشوة الفطر مع مسكربون، و معكرونة فونتينان وماسكاربوني المخبوزة.
تعليمات
يغلى قدر كبير من الماء المملح. في هذه الأثناء ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تدخن قليلا ، وأضيفي لحم النقانق. يطهى حتى يصبح اللحم ورديا ، حوالي 5 دقائق ، ويكسره بالشوكة أثناء طهيه.
يضاف البصل والفطر والثوم ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح البصل شفافا ويصبح الفطر بنيا خفيفا ، حوالي 6 دقائق. خففي الحرارة وأضيفي جبنة الماسكاربوني والحليب والبقدونس المفروم. يقلب المزيج جيدا ، ويستمر في الطهي حتى يصبح الخليط سميكا ، حوالي خمس دقائق. الموسم مع الملح والفلفل ، والدفء.
اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 دولارا ف. اطهي المعكرونة في الماء المغلي ، وقم بإزالتها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أقل من وقت الطهي الموصى به. يجب أن لا تزال تحتفظ لدغة الخام قليلا في المركز. احتفظ بكوب صغير من ماء المعكرونة ، وصفيها ، وأعد المعكرونة إلى القدر. إرم المعكرونة مع الفطر وصلصة السجق. إذا كانت الصلصة سميكة جدا ، أضف حوالي 1/4 كوب من ماء المعكرونة لفكها.
في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز والبقدونس والبارميزان و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وافركي الزيت في الفتات بأطراف أصابعك.
انقلي المعكرونة إلى طبق خزفي مقاس 13 في 9 بوصات (أو 6 قطع أصغر) ورشي الفتات فوق المعكرونة.
اخبزيها حتى تصبح المعكرونة شمبانيا ويصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 20 إلى 25 دقيقة.