صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

المعكرونة المخبوزة مع النقانق والفطر والماسكاربوني

المعكرونة المخبوزة مع النقانق والفطر والماسكاربوني
قد تكون المعكرونة المخبوزة مع النقانق والفطر والماسكاربوني هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 99 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 698 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 40 جرام دهون كل. هذه الوصفة محبوبة من قبل 225 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك حليب وزيت زيتون وبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل المعكرونة المخبوزة المقرمشة مع الفطر والسجق وصلصة كريمة البارميزان, السجق محشوة الفطر مع مسكربون، و معكرونة فونتينان وماسكاربوني المخبوزة.

تعليمات

1
يغلى قدر كبير من الماء المملح. في هذه الأثناء ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تدخن قليلا ، وأضيفي لحم النقانق. يطهى حتى يصبح اللحم ورديا ، حوالي 5 دقائق ، ويكسره بالشوكة أثناء طهيه.
المكونات سوف تحتاج
نقانق لحم الخنزير المطحوننقانق لحم الخنزير المطحون
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
يضاف البصل والفطر والثوم ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح البصل شفافا ويصبح الفطر بنيا خفيفا ، حوالي 6 دقائق. خففي الحرارة وأضيفي جبنة الماسكاربوني والحليب والبقدونس المفروم. يقلب المزيج جيدا ، ويستمر في الطهي حتى يصبح الخليط سميكا ، حوالي خمس دقائق. الموسم مع الملح والفلفل ، والدفء.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
3
اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 دولارا ف. اطهي المعكرونة في الماء المغلي ، وقم بإزالتها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أقل من وقت الطهي الموصى به. يجب أن لا تزال تحتفظ لدغة الخام قليلا في المركز. احتفظ بكوب صغير من ماء المعكرونة ، وصفيها ، وأعد المعكرونة إلى القدر. إرم المعكرونة مع الفطر وصلصة السجق. إذا كانت الصلصة سميكة جدا ، أضف حوالي 1/4 كوب من ماء المعكرونة لفكها.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز والبقدونس والبارميزان و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وافركي الزيت في الفتات بأطراف أصابعك.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
انقلي المعكرونة إلى طبق خزفي مقاس 13 في 9 بوصات (أو 6 قطع أصغر) ورشي الفتات فوق المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
6
اخبزيها حتى تصبح المعكرونة شمبانيا ويصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
قدميها على الفور.

المكونات

227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر بيلا صغير طازج مقطع إلى شرائح (انظر الملاحظة أعلاه)فطر بيلا صغير طازج مقطع إلى شرائح (انظر الملاحظة أعلاه)791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الخشنةفتات الخبز الخشنة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق البقدونس الطازجة المفرومة ناعماأوراق البقدونس الطازجة المفرومة ناعما11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفففصوص متوسطة الثوم ، مفروم (حواليفصوص متوسطة الثوم ، مفروم (حوالي3الروابطسجق إيطالي (إجمالي حوالي 3/4 رطل) ، تمت إزالة الأغلفة (انظر الملاحظة أعلاه)سجق إيطالي (إجمالي حوالي 3/4 رطل) ، تمت إزالة الأغلفة (انظر الملاحظة أعلاه)6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن مسكربونجبن مسكربون52 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون ، مقسمةزيت الزيتون ، مقسمة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم ناعما (حوالي 1/2 متوسطة)البصل المفروم ناعما (حوالي 1/2 متوسطة)14عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (حوالي1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (حوالي454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالمعكرونة مثل بيني ، ريجاتوني ، فوسيلي ، أو قذائف المعكرونة ، (انظر الملاحظة أعلاه)المعكرونة مثل بيني ، ريجاتوني ، فوسيلي ، أو قذائف المعكرونة ، (انظر الملاحظة أعلاه)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة