صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة17
مجلة

المعكرونة البيضاء السميكة ذاتية الدوس

المعكرونة البيضاء السميكة ذاتية الدوس
قد تكون المعكرونة البيضاء السميكة ذاتية الدوس مجرد طبق جانبي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 398 سعرة حرارية. ل 15 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول بانسيت ميكي (نودلز بيض سميك) مع لحم الخنزير والخضروات, كيف تطبخ: بانسيت ميكي (نودلز بيض سميك) مع لحم الخنزير والخضروات، و أسهل كروكبوت اضافية سميكة الدجاج الأبيض الفلفل الحار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي العجينة بوضع 3 أكواب من الدقيق في وعاء وصب نصف الماء المالح في تيار ثابت وبطيء. يقلب بلطف لخلط. قم برش المزيد من الماء المملح تدريجيا ، مع التحريك حتى تشكل العجينة كتلة متفتتة قليلا. مارس القليل من الضغط لتشكيل العجينة على شكل كرة وضعها في كيس بلاستيكي مغلق للراحة لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، أو ضعها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
ساندويتش العجين المعكرونة راحة بين طبقات من البلاستيك الثقيلة (البلاستيك 6 أقدام ، قماش زيتي ، أو الفينيل مفرش المائدة ، مطوية في نصف ، يعمل بشكل جيد).
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
3
ضع العجين المغلق بالبلاستيك على الأرض ، واقف حافي القدمين فوقه. اضغط لأسفل بكلتا القدمين-كامل سطح قدميك ، وليس فقط الكعب-وتحول تدريجيا بطريقة دائرية ، وذلك باستخدام خطوات صغيرة الدوس. كما يتم تطبيق وزن الجسم ، وسوف تتسطح العجين وتمتد. توقف من حين لآخر لإزالة العجين وطيه بيديك ، ثم قم بساندويتش مرة أخرى بين طبقات القماش البلاستيكي وكرر نشاط الضغط على قدمك. إذا لزم الأمر لمنع العجين من الالتصاق بالبلاستيك ، رشه بدقيق إضافي.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
4
بعد 4 أو 5 دقائق ، عندما تشعر العجينة بالمرونة واكتسبت لمعانا حريريا ، قم بجولة أخيرة من الدوس لتسطيحها في شكل بيضاوي بسمك 1/4 بوصة أو أكثر أو أقل.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
5
انقلي العجينة إلى لوح كبير مطحون قليلا. بالتناوب مع السكتات الدماغية الرأسية والأفقية ، استخدم دبوسا متدحرجا مطحونا قليلا لتمديد العجين إلى شكل بيضاوي كبير ، يبلغ سمكه حوالي 1/8 بوصة ، وعرضه 1 قدم ، وطوله حوالي 1 1/2 قدم. إذا لزم الأمر ، تقسيم العجين في نصف وجعل اثنين من البيضاوي أصغر.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
6
رشي العجينة الملفوفة بحرية بالدقيق ، واطويها مرة أخرى على نفسها 4 أو 5 مرات (مثل طي مروحة ورقية ، لكن لا تجعد أو تضغط على العجين المطوي). استخدم سكينا طويلا وحادا لتقطيع العجين إلى شرائط بسمك 1/4 بوصة يبلغ طولها 1 1/2 قدم. قم بغبار المعكرونة برفق بالدقيق قبل رفعها من اللوح.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
1
جلب وعاء كبير جدا من الماء ليغلي المتداول. تخلص بلطف من الدقيق الزائد من المعكرونة قبل إنزالها في الوعاء. قلب المعكرونة للتأكد من انفصالها إلى خيوط فردية. يطهى على نار خفيفة لمدة 7 إلى 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر. اختبر المعكرونة عن طريق إخراجها من القدر وإغراقها في الماء البارد: يجب أن تكون شفافة ، بدون نواة صلبة ، لكنها لا تزال صلبة. إذا لزم الأمر ، اغلي أكثر ، وتحقق من التقدم كل 45 ثانية أو نحو ذلك.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
إذا كنت ستقدم المعكرونة ساخنة لاحقا ، ارفعها من القدر ، واحتفظ بالماء المغلي (إما استخدام ملحق المعكرونة ، أو مغرفة مصفاة أو مصفاة تحت المعكرونة).
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
إذا كنت ستقدم المعكرونة باردة ، صفيها.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
4
سواء كنت تخطط لتقديم المعكرونة ساخنة أو باردة ، اشطفها جيدا تحت الماء الجاري البارد لإزالة النشا السطحي الذي من شأنه أن يجعلها صمغية.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
غميسغميس
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
5
ضع المعكرونة جانبا حتى تصبح جاهزة للأكل-يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى عدة ساعات (ضعها في الثلاجة إذا احتفظت بها لأكثر من 20 دقيقة). عندما تصبح جاهزة للاستخدام ، اشطف المعكرونة بالماء الساخن المغلي إذا قدمتها في حساء ساخن ، أو الماء البارد إذا قدمتها مبردة كسلطة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
(تعديل حسب الذوق الشخصي)(تعديل حسب الذوق الشخصي)
1
* أودون كو (دقيق أودون عالي الغلوتين) يباع في البقالة الآسيوية ؛ يمكن استبدال دقيق الخبز عالي الغلوتين.* على الرغم من أن الكلمة حصير متعقد هو سطح المثالي الذي ستومب الشعرية ، الأرضيات المغطاة مشمع الأمريكية يعمل بشكل جيد أيضا. إذا كان مطبخك يحتوي على أرضية من الخشب الصلب أو البلاطة ، فستحتاج إلى نشر منشفة حمام كبيرة تحت القماش البلاستيكي لتوفير بعض التوسيد.* إذا لم يكن الدوس بالقدم هو أسلوبك، فيمكنك استخدام أجهزة العجن الميكانيكية مثل خطاف العجين على معالج الطعام ، أو ملحق اللازانيا بآلة المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
آلة المعكرونةآلة المعكرونة