صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة24
مجلة

المزجج مرس مع البقدونس وصلصة عصير التفاح

المزجج مرس مع البقدونس وصلصة عصير التفاح
المزجج مرس مع البقدونس وعصير التفاح صلصة يتطلب ما يقرب من 6 ساعات و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 1715 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 153 جرام دهون كل. ل $5.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 126 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مزيج من القرنفل ومربى الويسكي المقطوع جيدا وحبوب الفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 82%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: المشمش والتفاح المزجج جامون, طباخ بطيء عصير التفاح سحبت لحم الخنزير مع صلصة الشواء عصير التفاح، و اللفت المزجج مع البصل الأخضر والبقدونس.

تعليمات

1
بدلا من نقع لحم الخنزير طوال الليل للتخلص من الملح الزائد ، اتبع طريقة القص القصيرة.قم بوزن المفصل واحسب وقت الصيد الجائر ، مما يسمح بـ 25 دقيقة لكل 450 جم/1 رطل ، وضع المفصل في مقلاة كبيرة جدا. يغطى بالماء البارد ويغلى المزيج ثم يصفى كل الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
صب 600 مل / 1 لتر من عصير التفاح في المقلاة ثم صب كمية كافية من الماء البارد لتغطية المفصل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يضاف البصل والجزر وأوراق الغار وسيقان البقدونس والقرنفل والفلفل. يغلى المزيج ببطء ، ويخفض الحرارة ، ثم يغطى ويترك على نار خفيفة بلطف شديد للوقت المحسوب. السماح للمفصل لتبرد في الأوراق المالية (بين عشية وضحاها مثالية).
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
4
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4 / مروحة 160 درجة مئوية. ارفع المفصل من المخزون ، ثم صفيه وقم بقياس 500 مل/18 أونصة. تجريد القشرة من المفصل وتسجيل الدهون في نمط الماس.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
ضع المفصل في قصدير تحميص ثقيل (إذا كان متذبذبا ، ادعمه بحشوة من رقائق معدنية) ، واسكب عصير التفاح المتبقي ودمسه في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة ، مع تغطية بالحساء بشكل متكرر حتى يبدأ في اللون البني. إذا أصبحت المقلاة جافة ، رش بعض عصير التفاح أو الماء لتغطية قاع القصدير.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقبملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من شراب القيقب
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
في هذه الأثناء ، ابدأ الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
7
ضعي الحليب وسيقان البقدونس وأوراق الغار في قدر ، واتركيها حتى الغليان واتركيها لتنقع طالما لديك.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
8
أخرج المفصل من الفرن وارفع درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية/غاز 6/مروحة 180 درجة مئوية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
ضع النصفين البرتقاليين حول المفصل. قم بإذابة مربى البرتقال ، وادهنه بسخاء في جميع أنحاء المربى والبرتقال ، ثم عد إلى الفرن لمدة 10 دقائق للتزجيج. رفع مرس والبرتقال إلى طبق التقديم, تغطية والدفء أثناء الانتهاء من صلصة.
المكونات سوف تحتاج
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
جامونجامون
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
يرش الدقيق في القصدير تحميص وكشط ويقلب حولها لخلط مع العصائر.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
11
ضعيها على الموقد واطهيها لبضع دقائق مع التحريك لطهي الدقيق.صب تدريجيا في الأسهم المقاسة وخفقت جيدا. أضف الآن الحليب المصفى واتركه حتى الغليان ، ثم اخفض الحرارة واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يصفى في قدر نظيف ، ويحرك أوراق البقدونس المفرومة والقشدة ، ثم يسخن برفق ويفحص التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
12
تصب في إبريق دافئ وتقدم مع المفصل.