صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة34
مجلة

المأكولات البحرية نيجرو

المأكولات البحرية نيجرو
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? المأكولات البحرية نيجرو يمكن أن يكون وصفة هائلة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 3.68 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 644 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من بلح البحر وفخذين الدجاج والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البازلاء يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع من السهل بيسي الفراولة الحلوى كحلوى. بل هو مكلفة جدا وصفة لمحبي الطعام الأوروبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. حاول مقلاة الباييلا ميكستا (الباييلا مع المأكولات البحرية واللحوم), المأكولات البحرية نيجرو، و المأكولات البحرية نيجرو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، اخلطي الفلفل الحلو ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
يضاف الدجاج ويقلب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
3
رتب النعل في طبقة واحدة في طبق خبز ضحل. في وعاء ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من الزيت مع 1 رشة من الزعفران.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
وحيدوحيد
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
رشي الزيت على السمك واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
5
في قدر ، يمزج مرق الخضار مع رشة الزعفران المتبقية ويتبل بالملح والفلفل. يغلى المزيج على نار هادئة ويغطى ويترك دافئا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
الزعفرانالزعفران
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
6
في مقلاة بايلا مقاس 14 بوصة أو مقلاة من الحديد الزهر ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
7
يضاف الدجاج ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب ، حتى يصبح لونه بنيا بالكامل ، حوالي 15 دقيقة ؛ نقل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8
يضاف الكوريزو إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
انقلي الكوريزو إلى الطبق مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
10
اسكب واحتفظ بأي دهون زائدة في المقلاة ؛ اترك طبقة رقيقة من الدهون طلاء القاع.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
11
يضاف الحبار ويطهى حتى يصبح لونه أبيض طوال الوقت ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الحبارالحبار
12
انقل الحبار إلى الطبق مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الحبارالحبار
13
أعد 2 ملاعق كبيرة من الدهون المحجوزة إلى المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
14
يضاف البصل والثوم ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح شفافا لمدة 5 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
15
انقل خليط البصل إلى الطبق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
16
أعد 2 ملاعق كبيرة إضافية من الدهون المحجوزة إلى المقلاة. ضجة في الأرز ويطهى على نار عالية معتدلة لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
17
يضاف خليط الدجاج والكوريزو والحبار والبصل إلى المقلاة مع أي عصائر متراكمة. ضجة في البازلاء. صب بلطف الأسهم تحسنت في المقلاة. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
الحبارالحبار
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
18
باستخدام الملقط ، ضع المحار وبلح البحر في الأرز. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق. رتب الشرائح الوحيدة ولحم السلطعون على الأرز. يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق أطول ، حتى ينضج النعل ويصبح الأرز طريا.
المكونات سوف تحتاج
وحيدوحيد
لحم السلطعونلحم السلطعون
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
19
ارفعي المقلاة عن النار واتركي الباييلا تقف لمدة 5 دقائق. تجاهل أي بلح البحر والمحار التي لم تفتح.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
20
يرش الباييلا بالبقدونس ويقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأربوريو أو غيرها من الأرز قصير الحبةأربوريو أو غيرها من الأرز قصير الحبة8العظام في الفخذين الدجاج ، مع الجلدالعظام في الفخذين الدجاج ، مع الجلد454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوريزو جاف ، شرائح بسمك 1/4 بوصةكوريزو جاف ، شرائح بسمك 1/4 بوصة2(شتاء)البقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة4فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)المحار الصغير ، نقيتالمحار الصغير ، نقيت227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم السلطعون المقطوع ، جيد التصريف والتقطهلحم السلطعون المقطوع ، جيد التصريف والتقطه454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بلح البحر ، نقيت و ديبيرددبلح البحر ، نقيت و ديبيردد596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز11 رطل كوسة،خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبازلاء المجمدةالبازلاء المجمدة12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج2القرصات الكبيرةخيوط الزعفرانخيوط الزعفران12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فيليه وحيد ، نصف بالطولفيليه وحيد ، نصف بالطول8سمولالحبار ، والهيئات شرائح بالعرض إلى حلقات 1/4 بوصة ومخالب النصفالحبار ، والهيئات شرائح بالعرض إلى حلقات 1/4 بوصة ومخالب النصف9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الخضار أو مرق الدجاج أو مرق الصوديوم المنخفضمرق الخضار أو مرق الدجاج أو مرق الصوديوم المنخفض21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أصفر مفروم ناعمابصل أصفر مفروم ناعما