صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة11
مجلة

اللبن بانا كوتا مع المشمش موسكاتو

اللبن بانا كوتا مع المشمش موسكاتو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب اللبن الزبادي بانا كوتا مع مشمش موسكاتو. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 403 سعرة حرارية. ل Serving 2.5 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. مزيج من قرون الهيل والماء وماء زهرة البرتقال وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل الوردي موسكاتو بانا كوتا مع الفستق, الزبادي اليوناني بانا كوتا مع المشمش المزجج بالعسل، و اللبن بانا كوتا.

تعليمات

1
لتحضير المشمش ، قم بفتح الحفر باستخدام مطرقة أو ظهر مقلاة ثقيلة للوصول إلى النواة. انقع الحبوب في الماء لمدة 15 دقيقة. في قدر ، يغلى النبيذ والماء والسكر والعسل والهيل. كشط في بذور الفانيليا ، وإسقاط في جراب وحبات. يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
إضافة المشمش والصيد لمدة 2 دقيقة ، حتى أنها مجرد بداية لتليين.
المكونات سوف تحتاج
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
3
انقل المشمش بملعقة مشقوقة إلى وعاء زجاجي. جلب شراب النبيذ مرة أخرى ليغلي ويترك على نار خفيفة بسرعة حتى سميكة وشراب, حول 15 دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
صلصة الخلصلصة الخل
4
صب الشراب الساخن والتوابل فوق المشمش. تبرد جيدا قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
5
لعمل البانا كوتا ، سخني الكريمة والسكر وقشر البرتقال والزعفران والملح في قدر صغير حتى يغلي قليلا.
المكونات سوف تحتاج
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
الزعفرانالزعفران
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
6
يرفع عن النار ويغطى وينقع لمدة 30 دقيقة. 
7
ضعي اللبن البارد في وعاء ورشي الجيلاتين مع الدوران عدة مرات حتى يذوب. أعد تسخين الكاسترد وحركه في خليط اللبن والعسل. جلب ليغلي ويطهى لمدة 2 دقيقة ، حتى يبدأ في رشاقته. صفي الكاسترد في وعاء يوضع فوق الثلج.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
8
خفقت عدة مرات ، حتى تبرد. ضجة في ماء زهرة البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال (أو 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال (أو 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
انقل الكاسترد إلى كوب قياس وقسمه بالتساوي بين 4 إلى 6 قوالب—تعمل فناجين الشاي بشكل جيد—أو غيرها من أنواع الراميكين الضحلة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويبرد حتى يتماسك.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
10
لفك القالب ، لف منشفة دافئة حول قاع كل كوب أو رامكين لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك ، ثم حرك طرف سكين رفيع حول حواف الكاسترد لفكه من داخل الوعاء. اقلبها على أطباق مبردة.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
صلصة الخلصلصة الخل
11
ملعقة من 2 إلى 3 أنصاف مشمش مسلوق حول الكاسترد ، مع رش كل منها ببعض الشراب. رشي القليل من الفستق المفروم فوق كل منهما.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو كاستيلو دي أما شيانتي كلاسيكو سان لورينزو غران سيليزيون. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 48 دولار.
كاستيلو دي أما شيانتي كلاسيكو سان لورينزو غران سيليزيوني
كاستيلو دي أما شيانتي كلاسيكو سان لورينزو غران سيليزيوني
# 31 قمة عشاق النبيذ 100 من 2018 روبي نقي-أحمر. أنف فاكهي مع أوراق الكرز والفراولة. بعض التلميحات الثلاثية تذكر الجلد. نكهات من الفواكه الحمراء الناضجة ، عصاري ، مثيرة للاهتمام وطويلة الأمد. العفص تنضج وحساسة. الطعم يعبر عن نضارة حية مع ملاحظات من الفواكه الحمراء الداكنة والأرض الرطبة والخشب.