صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص12
نقاط الصحة1
مجلة

الكفتة الجزائرية (كرات اللحم)

الكفتة الجزائرية (كرات اللحم)
قد تكون الكفتة الجزائرية (كرات اللحم) وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الأطباق الجانبية. ل 52 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 57 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 12. حاول 74 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. مزيج من البصل والثوم والملح والفلفل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل الكفتة الجزائرية (كرات اللحم), كرات اللحم المغربية Tag طاجين كفتة، و كرات اللحم على طريقة الكفتة مع العنب المشوي وصلصة الزبادي.

تعليمات

1
يمزج اللحم المفروم مع نصف الثوم المفروم وملعقة كبيرة من البصل المفروم.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2
تخلط بيديك حتى تدمج بالكامل. شكلي خليط اللحم على شكل 1 فطيرة مستطيلة مقاس 1/2 بوصة ؛ يجب أن يكون لديك 12 إلى 14 كرة لحم.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
سخني مقلاة على نار متوسطة عالية. قم بتحمير الفطائر على دفعات حتى تصبح مقرمشة على كلا الجانبين ولم تعد وردية في المنتصف ، حوالي 10 دقائق. ضعي كرات اللحم جانبا في طبق التقديم ذي الحواف وكرريها مع الفطائر المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
4
خففي الحرارة إلى متوسطة وقلبي البصل المفروم المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5
أضف الملح والفلفل. يطهى البصل في المرق مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل ويصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق. ضجة في النصف المتبقي من الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
6
أضيفي طماطم روما والبقدونس المجفف ورأس الحانوت والماء. اطبخي حتى تصبح الطماطم طرية ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البقدونس المجففالبقدونس المجفف
رأس الحنوترأس الحنوت
طماطم روماطماطم روما
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
7
تسكب صلصة الطماطم فوق كرات اللحم وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت