صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص24
نقاط الصحة2
مجلة

الكعكات المقلية مع زبدة العسل والقرفة

الكعكات المقلية مع زبدة العسل والقرفة
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات وجبات الصباح ، لذا جرب الكعكات المقلية مع زبدة العسل بالقرفة. هذه الوصفة تخدم 24. ل 53 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 246 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 100 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الحليب والزبدة والقرفة المطحونة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الاسكتلندي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الكعكات الألمانية مع زبدة العسل والقرفة, سومان مقلي بالزبدة مع العسل ورشه بالكاكاو والقرفة، و الكعكات الشوكولاته الكرز مع القرفة-زبدة البرتقال لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق متعدد الأغراض ودقيق الخبز و 2/3 كوب سكر وملح. توضع جانبا. شطف وعاء من خلاط الوقوف في الماء الدافئ ليأخذ البرد. زيت وعاء كبير مع رذاذ الطبخ أو الزيت النباتي وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
طحين الخبزطحين الخبز
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
يمزج الحليب والماء في قدر صغير على نار خفيفة متوسطة ويطهى حتى يصل المزيج إلى ما يقرب من 110 إلى 115 دولارا فهرنهايت ، مع التحريك من حين لآخر لمنعه من الاحتراق (يجب أن يكون ساخنا ولكن لا يحترق عند لمسك).
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
يسكب مزيج الحليب الدافئ في وعاء الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
يرش الخميرة بالتساوي على الخليط السائل ثم يرش ملعقة كبيرة من السكر على الوجه.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
5
اتركه يذوب لمدة 5 دقائق.
6
أضف الزبدة المذابة والمبردة والفانيليا إلى الحليب. تناسب العجين هوك على موقف خلاط ويقلب لخلط. مع خلاط يعمل على انخفاض ، إضافة خليط الدقيق كوب واحد في وقت واحد. إذا لم يتم سحب العجين بعيدا عن جوانب الوعاء ، أضف 1/2 كوب إضافي من الدقيق متعدد الأغراض. سيكون العجين لزجا إلى حد ما ولكن يجب أن يكون عمليا.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
7
نقل العجين إلى وعاء استعداد. رش أعلى مع رذاذ الطبخ ثم تغطية مع غلاف بلاستيكي. توضع في مكان دافئ وتترك لترتفع حتى يتضاعف حجم العجين ، حوالي ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
8
تحضير التزجيج: في مقلاة متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. بمجرد ذوبان الزبدة ، استمر في الطهي على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تحمر الزبدة ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
9
يرفع عن النار وينقل إلى وعاء متوسط الحجم.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
10
اخفقي العسل والقرفة حتى تمتزج جيدا. الدفء أثناء الانتهاء من الكعكات.
المكونات سوف تحتاج
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
11
تتحول العجين على سطح العمل مطحون جيدا.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
12
لفة العجين إلى مستطيل كبير حوالي 1/2 بوصة سميكة. باستخدام سكين أو قطع البيتزا ، وقطع 24 مثلثات.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
13
صب زيت الكانولا في فرن هولندي كبير على عمق 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
14
سخني الزيت إلى 360 دولارا فهرنهايت. استخدم ملعقة مقاومة للحرارة أو عنكبوت شبكي سلكي لإسقاط الكعكات بعناية ، واحدة تلو الأخرى ، وطهي 3 كعكات كحد أقصى في وقت واحد. يطهى حتى يصبح الجانب الأول بنيا ذهبيا داكنا ، من 1 إلى 1 1/2 دقيقة ، ثم باستخدام ملقط مقاوم للحرارة اقلب الكعكات واطهيها حتى يصبح الجانب الثاني بنيا ذهبيا عميقا ، دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
15
إزالة من النفط ترك أي فائض النفط استنزاف قبالة ثم نقل إلى رف الأسلاك لتبريد طفيف. اختبر الكعكة الأولى للتأكد من أن الدواخل مطبوخة تماما ، إن لم يكن ، عد إلى الزيت واستمر في الطهي ، واضبط وقت الطهي لجميع الكعكات المستقبلية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
16
انقل الكعكات إلى رف سلكي مثبت في صينية خبز ذات حواف.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
17
رشي الصقيل على الكعكات الدافئة وقدميها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة

المكونات

5326 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الخبز (حوالي 12 1/2 أوقية)دقيق الخبز (حوالي 12 1/2 أوقية)2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةزيت الكانولا ، للقلي (قد تحتاج أكثر اعتمادا على حجم وعاء)زيت الكانولا ، للقلي (قد تحتاج أكثر اعتمادا على حجم وعاء)5326 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض (حوالي 12 1/2 أوقية)دقيق لجميع الأغراض (حوالي 12 1/2 أوقية)1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة11 رطل كوسة،القرفة المطحونةالقرفة المطحونة170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ص العسلص العسل5(يمكن أن يكون أو المقشود)الخميرة الفورية (2 المغلفات القياسية الحجم)الخميرة الفورية (2 المغلفات القياسية الحجم)1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(1 عصا) زبدة غير مملحة(1 عصا) زبدة غير مملحة2(يمكن أن يكون أو المقشود)طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة