صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة49
مجلة

الكبد المفروم

الكبد المفروم
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الكبد المفروم. حصة واحدة تحتوي على 187 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل 97 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من البصل ومرق الدجاج والملح والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة مذهلة. حاول الكبد المفروم, الكبد المفروم، و الكبد المفروم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اسلقي البيض جيدا لمدة 10 دقائق ، ثم صفيه واتركيه جانبا ليبرد. في مقلاة كبيرة ، اطهي البصل برفق في الزيت (أو شمالتز) حتى يصبح طريا وذهبيا. زيادة الحرارة ، إضافة الكبد ، ويقلب لبضع ثوان بحيث تمتص نكهة البصل.إما صب الخليط في معالج الطعام وعملية إلى عجينة الخشنة أو على نحو سلسمع غريبينس (في حالة استخدام) ، أو تمرير الخليط من خلال طاحونة من الطراز القديم. سكوبينتو وعاء. صر البيض على الجانب الخشنة من مبشرة وإضافة إلى وعاء ، وحفظقليلا من البيض المبشور للتزيين. ضجة في البقدونس وأضعاف بلطف. ترطيب الخليط مع بعض النبيذ ، براندي ، أو مرق الدجاج ، وموسم لتذوق مع الملح والفلفل. يغطى بغلاف بلاستيكي ويبرد حتى الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
شمالتزشمالتز
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
المبشرةالمبشرة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
تقدم في المجارف على ألواح فردية مغطاة بقليل من البيض المبشور والفلفل الحلو للون ، وقطع سخية من الطازجة
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
3
ليلة الجمعة شله.
المكونات سوف تحتاج
شلهشله
4
لجعل غريبينس و شمالتز
المكونات سوف تحتاج
شمالتزشمالتز
5
انزع الدهون الاحتياطية من الدجاج النيء وضعها في مقلاة. (عادة ما يكون هناك كتلة من الدهون حول الرقبة ، في طائر أكبر سنا على الأقل.)
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
أضف 1 كوب (8 أونصة) من المارجرين الخالي من الألبان و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 بصلة كبيرة (مع ترك الجلد لتعزيز اللون الذهبي).
المكونات سوف تحتاج
¼ كوب دقيق¼ كوب دقيق
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
7
إزالة الجلد من الدجاج ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وإضافة إلى المقلاة. تعيين أكثرمنخفضة جدا الحرارة ويطهى لمدة 1 1/2-2 ساعات حتى يتم تقديم كل من الدهون بلطف من جلد الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
إزالة الجلد من المقلاة واستنزاف على المناشف الورقية لتشكيلالجريبين أو طقطقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
صب الدهون (شمالتز)في طبق زجاجي شديد التحمل واحفظه في الثلاجة حتى الحاجة*. عندما تبرد الدهون ، يتجمع الهلام الغني في قاع الطبق.يشكل هذا الهلام قاعدة لذيذة للحساء أو الصلصات.
المكونات سوف تحتاج
شمالتزشمالتز
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
علبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصيرعلبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصير
10
* الدهون (شمالتز) سوف تبقى لمدة تصل إلى 6 أسابيع في الثلاجة. تخزين غريبينس فيالثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
شمالتزشمالتز
11
من الطبخ التقليدي اليهودي: أكثر من 150 وصفات الحنين والمعاصرة التي كتبها روث جوزيف وسيمون الجولة. نص Text 2012 روث جوزيف وسيمون جولة; الصور © 2012 إيزابيل تمارس. نشرت في عام 2013 من قبل كتب كايل ، بصمة كايل كاثي المحدودة.