الفلافل
قد يكون الفلافل مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 2.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 421 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على نكهة الليمون والكزبرة والكرفس وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل الطحينة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الطحينة كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الشرقي الأوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل الفلافل ، كيفية صنع الفلافل / الفلافل بالحمص, فلافل ملك الفلافل والشاورما من نيويورك على غرار عربة، و الفلافل.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
الفول السوداني أو غيرها من النفط النكهة محايدة ، للقلي
يصفى الحمص من ماء النقع ويوضع في قدر متوسطة الحجم. أضيفي الثوم وورق الغار والجزر والكرفس والزعتر والبصل.
أضف الماء إلى المقلاة حتى يغطي الحمص بحوالي 2 بوصة من الماء.
ضعي المقلاة على نار عالية واتركي الماء يغلي ، واتركيها على نار هادئة واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الحمص طريا جدا وطريا ، من 35 إلى 40 دقيقة. أطفئ الحرارة.
يتبل الماء بسخاء بالملح ويترك لمدة 15 دقيقة.
صفي الحمص من سائل الطهي وأزيلي الخضار وورق الغار والزعتر وتخلصي منه.
لعمل الفلافل: في محضر الطعام ، اخفقي الحمص حتى يبدو خشنا ومحببا ولكنه ليس مهروسا.
في مقلاة جافة ، نحمص بذور الكزبرة والكمون على نار متوسطة حتى تصبح عطرية جدا ، من 3 إلى 4 دقائق. يطحن في مطحنة التوابل حتى يصبح مسحوقا.
انقلي الحمص النبضي إلى وعاء الخلط وأضيفي الكزبرة والبقدونس وفتات الخبز والحريف والثوم وقشر الليمون والبصل والتوابل المطحونة. يقلب بلطف للجمع. تذوق الخليط لمعرفة ما إذا كان المزيج يحتاج إلى توابل ، وتبليه بالملح إذا لزم الأمر.
شكل الخليط في كرات حجم الجوز واضغط بلطف لجعل الفطائر. الغبار طفيفة مع الدقيق على كلا الجانبين وبات قبالة الزائدة.
وضع الفطائر على صينية ورقة والسماح شنق في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل.
أضف الزيت إلى مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب حتى يبلغ عمق الزيت حوالي 1/2 بوصة. جلب النفط إلى حرارة متوسطة عالية.
نضيف الفلافل إلى المقلاة ونقليها على كلا الجانبين حتى تصبح بنية ومقرمشة.
أخرج الفلافل من المقلاة وجففها على مناشف ورقية.
قدمي الفلافل في الخبز مع الخس والطماطم والخيار وصلصة الطحينة.
في محضر الطعام ، اخلطي الطحينة وعصير الليمون والكزبرة والثوم والحريف. هريس حتى تصبح ناعمة. أثناء تشغيل الماكينة ، أضف زيت الزيتون وحوالي 1/2 كوب ماء. تبلي الصلصة بالملح. تذوق وإعادة الموسم ، إذا لزم الأمر. برد ، مغطى ، حتى يصبح جاهزا للتقديم.